„Важното е да го правим през повечето време“

Аида Гарсия

Без дори да мисли за това, Али Виспо се превърна в инфлуенсър, който защитава устойчивостта и здравословния начин на живот. От социалните си мрежи той изпраща ясно послание към своите хиляди последователи: „Важното е да го правите правилно през повечето време и да не се стресирате върху изключенията“.

Али Виспо работеше от известно време в модната индустрия и индустрията на дребно, когато реши да промени начина си на живот. Така той създаде Viamalama.com, за да даде видимост на настоящия екологичен проблем, правата на животните и веганския начин на живот.

-Има много хора, които знаят кой е Али Виспо, но за тези, които все още не ви познават, как бихте се определили?
-Аз съм обикновен човек, който всеки ден се опитвам да правя най-доброто, което мога, за да помагам на животните, планетата и хората, които живеят на нея. Знам, че има много неща за правене и съм наясно, че не мога да направя всичко, но се смятам за много оптимистичен, издръжлив човек и ми е трудно да се откажа!

Обичам да се чувствам полезен, да чувствам, че съм спечелил ограниченото време, което имам на този свят.

-Веган, защитник на Zero Waste, обучение за учител по йога … Каква беше първата стъпка за възприемане на този начин на живот?
-Истината е, че всичко беше доста неволно. В резултат на определени лични ситуации се заинтересувах от здравословното хранене и съответно веганството и устойчивостта. Така че пътуването ми започна така … и въпреки че мотивацията ми е различна сега (няма нищо общо със здравето, въпреки че все още ми пука много), все още вярвам, че като личности можем да променим системата и света.

-Можете ли да изброите три от ползите, които тази промяна в навиците ви донесе?
-Следвайки веганска диета, а също и здравословна, очевидно е, че физическото ми състояние се е подобрило много през последните 6 години. Също така се научих да оценявам това, което е наистина важно, и да спра да бъда толкова консуматорски, нещо, което ме накара да бъда много по-щастлив.

Освен това успях да спестя много пари благодарение на този по-съзнателен и минималистичен начин на живот и това винаги е полезно, защото можете да го похарчите за неща, които наистина ви изпълват (моята къща и моите йога тренировки например!)

-Как го е преживяла вашата среда (и преживява ли го)?
-И моето собствено семейство, и моите роднини започнаха да осъзнават тези проблеми и вече видях важни промени. Например те са сменили кравето мляко за зеленчукови напитки, спрели са да използват найлонови торбички …

Сега, когато се срещнем, те с гордост ми разказват за промените в навиците си и това ми харесва. Партньорът ми също се присъедини към мен по това пътуване почти едновременно и ми е най-голямата подкрепа; е човекът, който ми напомня защо правя това, което правя, когато имам трудни дни.

-Почувствали ли сте някога или са ви карали да се чувствате като "чудак"?
-Да кажем, че винаги съм бил черната овца на семейството, така че не е нещо ново (смее се). По същия начин мисля, че има повече други хора, които могат да ме възприемат като изрод, защото се чувствам много нормално.

Намирам за логично да не използвате неща, които не ви трябват, да не купувате с найлонови торбички всеки път, когато отидете при зеленчукопроизводителя, да използвате бутилка за многократна употреба или да не ядете живи същества, когато има други неща за ядене.

Не виждам нищо странно, но също така, безразличен съм как ме виждат другите, важното е да чувствам, че действам в съответствие с моите принципи.

-Вие сте майка от няколко месеца (Поздравления!), И със сигурност много жени ще се радват да им обясните дали, както по време на бременност, така и след раждането, трябва да имате - или имате ли - някакво специално внимание към вашата диета .
-Благодаря ти! Не съм взел никакви специални мерки. Взех витамини, свързани с моя случай, както правят всички бременни жени, бях активен през цялата бременност (правех йога до деня, в който започнах да раждам) и просто се опитах да се храня възможно най-здравословно, с късмета на че почти всичките ми желания бяха здравословни (с изключение на соления сладолед от карамел …). Нямах някакъв дефицит или нещо подобно.

Веганската бременност също е много по-лесна за носене, тъй като от самото начало не ядете храните, които обикновено не можете да ядете (сирена, колбаси, риба и др.). Всички най-важни хранителни асоциации в света (британска, канадска, американска и др.) От години потвърждават, че веган диетата е подходяща за бременност, кърмене и детство.

-А с грижите за вашето бебе, как се опитвате да направите философията на Zero Waste съвместима? Всъщност около възпитанието на най-малката от къщата е създаден цял пазар, който, макар и много практичен, е важен източник на отпадъци.
-В действителност бебетата не създават толкова много отпадъци, а напротив. С памперси и кърпички за многократно използване бебето не генерира почти никакви отпадъци. Дрехите могат да бъдат втора ръка, както и хамаци, вани, бебешки колички …

Бебето всъщност не се нуждае от толкова много неща, колкото си мислим и повечето от нещата, от които наистина се нуждаят, могат да бъдат намерени втора ръка или устойчиви. Например колата на сина ми е направена от рециклирани пластмасови бутилки.

-Тъй като говорим по този въпрос, можете ли да сте верни на принципите си по всяко време по този въпрос? Защото, въпреки че е вярно, че има тенденция към промяна на навиците, днешното общество не реагира на концепцията за устойчивост. Примерът с бебетата, който споменахме преди, е много ясен.
- Да видим, невъзможно е да бъдем последователни в този смисъл 100% от времето, защото живеем в свят и система, която не го позволява, и защото сме хора. Друго нещо е да бъдете верни на своите принципи, можете да бъдете, като същевременно сте реалисти и знаете, че от време на време няма да имате ресурси или време да правите определени неща.

Важното е да го направите правилно, когато получите шанс, и да го приложите в колкото се може повече области от живота си.

-В ежедневието поддържането на обичаите е по-просто, но каква е вашата тайна да ги изпълнявате в специални моменти (празници, социални събития …)?
-Истината е, че няма тайна, това е начинът, по който живея живота и специалните моменти не трябва да бъдат изключение. Сватбата ми, за която говоря във втората си книга „Просто съзнателно“, беше веганска и това, което може да се нарече „малко отпадъци“, тоест създадохме много малко отпадъци и направихме всичко устойчиво. На почивка тайната е да планирате предварително.

-Ако бихте могли да кажете нещо на всички онези хора, които са обсебени от това да не произвеждат отпадъци, от храната … какво бихте казали?
-Бих ви казал … Аз съм бил един от тях! Отначало, когато започнах да живея по този начин, бях обсебен от блажената кана с отпадъци, прекарах много време в подготовката на всичко от нулата и се чувствах ужасно, когато създадох някакви отпадъци, които не очаквах.

Сега съм много по-реалистичен и гъвкав, което също намали стреса ми, защото постоянната борба срещу система, която не ти позволява да постигнеш съвършенство в това отношение, е наистина изтощителна. Важното е да го правите през повечето време и да не се стресирате по отношение на изключенията.

-Какво мислите за вълната от млади хора, които стават вегани поради животински активизъм, но ядат много преработени храни и консумират повече продукти, получени от петролната индустрия?
-Мисля, че всеки може да прави това, което иска, и че хората имат различни начини да виждат веганството. Веганството е движение срещу експлоатацията на животни, а не срещу пластмасите.

Сега, ако веган човек се интересува и от околната среда (както е в моя случай и този на много други хора), тогава те също ще избегнат увреждане на околната среда. Интерсекционизмът е много важен, но разбирам, че има хора, които не го практикуват както е.

-Всеки проект, за който можете да ни разкажете преди да завършите?
-Разговорът за книга преди публикуването й може да донесе лош късмет …

Минахме мини теста на…. Съюзник vispo

• Любимо ястие: Веган бургер с печени картофи.
• Ястие за помощ (това, което ви спестява обяд, когато нямате време за готвене): Тортила от нахутено брашно. Вода, брашно от нахут и сол Kala Namak, нищо повече не е необходимо. Слагам зеленчукова бъркалка отгоре и вуаля!
• 3 основни храни във вашата диета: Зависи от сезона, но любимите ми са сладки картофи, авокадо от Малага и овесени ядки (правя палачинки, мюсли, каши, бисквитки …).
• Вашето неустоимо изкушение: Фурми, пълнени с тахан със солени люспи отгоре.
• Първото нещо, което имате сутрин: Зелен сок от целина, ябълка, къдраво зеле, краставица, лимон и джинджифил, преди да отидете на час по йога (чувствам клишето …)
• Последното нещо, което пиете през нощта: Релаксираща инфузия, любимата ми е марката Celestial Sleepytime.
• Любим ресторант: Най-доброто, което съм посещавал досега, е El Vergel, в Тарагона.