Ройбос те успокоява без тейн

Жорди Цебриан

Релаксиращата сила е едно от многото предимства на чая ройбос, запарка от Южна Африка, която е приятна алтернатива на класическия чай.

Чаят е измислил състезател, който настоява силно. В чайните и кафенетата е обичайно много хора да избират това растение без теина и с малко танин , което не е стимулиращо, а по-скоро успокоително.

Това е запарката от ройбос , с вкус между дървесен и шоколадов, идеална за закуска или в средата на следобеда .

Какво е ройбос?

Ройбосът (Asphalatus linearis) е метла, родена в Южна Африка . Родният народ на Хойсан го знае добре и го консумира от древни времена. Расте естествено в района на долината Cedarberg, северно от Кейптаун, където прохладни и влажни зими се редуват с горещо и сухо лято.

На африкаанс ройбос означава "червен храст" . Листата са с форма на игла, а единичните жълти цветя се появяват в началото на южното лято. Както листата, така и клонките се нарязват, ферментират и изсушават на слънце и по този начин преминават чрез окисление от зелен цвят до характерния червеникав цвят.

В допълнение към червения ройбос се продават зелени ройбоси (неферментирали) и широка серия от комбинации ройбос с други подправки и плодове , екзотична и вкусна комбинация като канела, кокос, шоколад, портокал, кардамон и др.

Намира се в насипно състояние, в чували с нарязани растения и в смеси.

Свойствата на ройбос

Листата и клонките на ройбос съдържат като активни съставки аспалатин, нотофагин, кофеинова киселина, рутин, изокверцитин и други флавоноиди и полифеноли. Неговите предимства включват:

Напитката, която се приготвя с тях, е релаксираща, така че помага срещу нервност, стрес и безсъние .
Местните народи го дават на бебета за лечение на колики. На практика се счита за антидиарейно, аперитивно и храносмилателно .
Облекчава стомашно-чревни разстройства
Бори се с бактериалните инфекции в храносмилателния тракт и в устата.
Той също така показва антиоксидантен ефект , полезен за неутрализиране на действието на свободните радикали, предотвратяване на инфекции и укрепване на защитните сили.
Когато се комбинира с подходяща диета, той подпомага намаляването на LDL холестерола .
Той е диуретик и пречистващ , подходящ за отслабване и предотвратяване на камъни в бъбреците и задържане на течности.
Също така се счита за балсамов и антитусивен , така че може да се използва за поддържане на настинка и грип.
Той осигурява минерали - магнезий, желязо, флуор, цинк, калций и калий - въпреки че се приема в малки дози.
Джойсанът има навика да си измива лицето със студената отвара. В действителност, това е пречистване и регенериране на кожата-качества , както и антиалергично, полезни срещу уртикария и ужилвания.

За разлика от класическия чай, ройбосът се счита за релаксираща напитка.

Пригответе вашата инфузия на ройбос

За да се възползвате от предимствата на ройбоса, можете да го приемате самостоятелно или с инфузия на плодове и подправки . Вкусен начин да го приготвите е в този вкусен и екзотичен микс:

Смесете ройбос с кокос, какао и кардамон в равни части.
Отделете една супена лъжица от сместа на чаша вода.
Варете сместа във водата за няколко минути и я оставете да почине още десет.

В горещите месеци можете да приготвите и този вкусен чай ройбос с маточина и цитронела.

В билкарите те вече продават препарати ройбос с тези и други смеси.

Тази статия е подготвена със съветите на JM Teixé, билкар в El Manantial de Salud