„Намаляването на консумацията на месо има голям ефект върху планетата“

Аида Гарсия

Без съмнение Клаудия Аюсо е един от най-известните еко влиятели в света на Instagram. Говорихме с нея и открихме как е било нейното начало, както във веганската храна, така и в света на социалните мрежи.

Клаудия Аюсо

Клаудия Аюсо просто се пуска и точно този поток я е накарал да превърне Instagram, YouTube … в своя начин на живот. Оттам той действа като говорител за начин на живот, който има за цел „да се опита да нанесе възможно най-малко щети на планетата, хората и животните“.
-Вие сте в социалните мрежи от девет години, мислили ли сте някога, че те ще се превърнат във вашия начин на живот?
-Когато преди повече от 10 години започнах да пиша в моя блог или когато започнах да качвам видеоклипове в YouTube през 2010 г., Интернет не беше това, което е днес, така че дори в най-добрите си мечти не можех да си представя къде ще свърши всичко това и Мисля, че никой не може да предскаже какво ще стане след 10 години.

Това е красотата на живота, ние винаги се опитваме да планираме какви ще бъдат следващите ни ходове, къде искаме да бъдем след пет години, какви са целите ни, но реалността е, че е извън нашия контрол. И точно когато яздите вълната и се наслаждавате на това, което правите, се озовавате на места, които ви спират дъха.

- На какво според вас се дължи вашият успех?
-Наскоро думата успех беше малко объркваща за мен, защото това, което е успешно за мен, може да е нещо съвсем различно в очите на друг човек. За мен наличието на пространство и свобода да разказвам историите, които искам да разкажа, ме прави изключително щастлива.

Упоритата работа и смелостта да приемам възможностите, когато се представят, са ключове, които ме доведоха до мястото, където съм сега.

-Достатъчно е да ги погледнете, за да видите, че те са еволюирали с вас, кога решихте, че ще ги използвате, за да разпространявате начина си на живот?
-Започнах да правя грим и модно съдържание, защото това бях виждал в YouTube и единственото нещо, което мислех, че може да се направи. След това открих влогове и за секунда не се поколебах, че искам да променя съдържанието, което направих. Но няколко години по-късно това не успя, забелязах, че нито платформата ми, нито съдържанието ми не се увеличават заедно с мен и спрях да създавам видеоклипове за известно време, докато пишех книгата си Flammae.

Истината е, че не знам как е започнало, винаги съм харесвала механиката на мрежите, но ми е трудно да накарам границите между частта от живота си, която искам да запазя лично и тази, с която ми е удобно да споделям, така че предполагам, че пристигнах в средата на споделяне на „моя начин на живот“, когато моите последователи започнаха да ме питат за веганската ми диета, какви неща правя, за да има по-ниско въздействие върху околната среда и т.н. Но истинската ми страст е да пиша и да правя документални филми, независимо дали са къси или нещо по-дълго.

-Когато говорим за вашата веганска диета и ангажимента ви към околната среда … Каква беше първата стъпка? Промяната в диетата, използването на еко продукти …?
-Първото нещо, което направих, беше да променя диетата си, основната причина беше да открия огромното въздействие върху околната среда, което месото има и колко абсолютно не съм съгласен с практиките му. Едно нещо доведе до друго и изведнъж открих, че откривам и разкривам неща, за които нямах представа.

-Greenpeace поиска вашето сътрудничество, как беше този опит?
-Чест е да работя с организации, създадени като Greenpeace, и да правя това, което ми харесва най-много, което представя документални филми. Опитът беше феноменален и всички бяхме супер доволни от резултатите.

- "В деня, в който станах веган, бях в басейна, за да поръчам пица …", пишете в мрежите си. Какъв беше този ден, когато решихте да спрете да ядете животински храни?
-Едно от най-любопитните неща в началото беше да осъзнаем колко въведени животински продукти са в нашата диета и колко сме несвързани с това, което всъщност са, както в анекдота за пицата.

От моя гледна точка мисля, че в домовете и училищата трябва да говорим за произхода на нашата храна и как телето е бебе крава, което е животното, което виждате да пасе. Въпреки че изглежда глупаво, много деца или дори възрастни не разбират връзката. Но не само с месо, но и със зеленчуци. Откъде идва оризът, който ядем? Дали от плантации, където те експлоатират фермери, или плантации, където им се плаща справедлива заплата? Мисля, че връзката ни с храната би била много по-различна.

-Лесен процес ли беше?
-Отлагах го дълго време, защото не исках да бъда в тежест за приятелите и семейството си, когато отивах да се храня в домовете им, но истината е, че най-голямата тежест беше тази, която си поставях срещу моите идеали.

Това, което бих искал да кажа на някой, който се затруднява, е, че нещо е по-добро от нищо и че намаляването на консумацията на месо или купуването на по-малко мода и избора на неща втора ръка има страхотен ефект върху нашата планета и изпраща съобщение много ясно за индустрията. И с течение на времето, ако изглеждат удобно, могат да предприемат повече стъпки. Никой не е по-добър или по-лош за преход за един ден или три години.

-Почувствали ли сте някога (или чувствахте ли) натиск да оставите тези убеждения настрана?
-Да, разбира се, винаги има хора, които се шегуват непрекъснато или които поставят под съмнение нашите решения и в дългосрочен план тези коментари могат да направят вдлъбнатина. И няма да лъжа, понякога поставям под съмнение и определени граници, които съществуват във веганството. Но това е дискусия за цяла статия. Основата на моите решения е да се опитам да нанеса възможно най-малко щети на всичко около мен: планета, хора, животни.

Това е основата на моята философия и компасът, който ръководи моите решения.

-Има убеждение, че пълненето на количката с продукти, които уважават планетата, е скъпо, какво бихте казали на тези, които мислят по този начин?
-Проблемът е, че цената на нещата е изкривена. Това, което плащаме за домат или тениска, не отразява реалната цена на продукта и условията, при които е произведен, не се разкриват.

Другият проблем е, че е трудно да се консумира със скоростта, с която сме свикнали, и да се плати реалната цена на произведеното нещо, като се спазват правата и здравните стандарти и т.н. Въпреки това, няма перфектни алтернативи, но с по-малко въздействие, оферти, трикове като купуване на едро, вместо в малки количества, приложения за събиране на безплатна храна, която иначе би отишла на вятъра … Трябва да бъдете креативни! Отново можем да говорим за това за цяла статия!

-Имате видеоклип в канала си в YouTube, в който говорите за това какво да вземете предвид при откриване на фалшиви марки от ехо, колко време отне в началото, когато не познавахте толкова много марки, за да направите покупката?
- Повече от въпрос на време, чувствам, че това е въпрос на знание. Когато не сте знаели, че химическите пестициди не само тровят нашата планета и животните в района, но и разболяват фермерите (особено в по-необлагодетелстваните страни), това е нещо, което не сте взели предвид при покупката.

Ето защо винаги подчертавам факта, че не трябва да се бием, ако сгрешим, понякога не разполагаме с цялата информация и дори да мислим, че я имаме, понякога и алтернативата не е перфектна. Информацията е мощ и колкото повече знаем за това как работят нещата, толкова по-добре могат да бъдат нашите покупки и толкова по-уверени ще бъдем при гласуването, което правим с парите си.

-Живеете в Лондон от години, бихте ли обяснили какво е да имаш ехо съзнание в този град?
-Едно от нещата, които обичам Лондон, е поради количеството възможности, които има, създава усещането, че има повече място за растеж и е пълно с нови компании, стартиращи фирми, ресторанти, журналисти, инфлуенсъри … чиято мисия е да подобри света, в който живеем. Това е супер обогатяващ град в този смисъл.

-В този аспект откривате ли разлики между Испания и Лондон?
-Испания изглежда малко по-бавна при въвеждането на този тип промяна, но имаме и прекрасни местни продукти, на които можем да се насладим-нещо, което само по себе си вече е по-устойчиво- и през последните години видях голям интерес и от двамата гражданите и компаниите да се придвижат към „по-зелен“ свят.

-Всеки нов проект, по който работите и за който можете да ни разкриете, преди да отговорите на нашия мини-тест?
-Тази година е пълна с проекти! Току-що стартирах с моя агент и приятелка, Мариса Оливър, размяна на дрехи, където хората могат да внасят дрехите, които вече не носят, от гардеробите си и да ги обменят за неща, които другите хора вече не носят. Направихме първото в Барселона и отговорът беше невероятен, така че работим по следващите издания за други градове.

През февруари излезе новият сезон на моя подкаст The Cheeky Revolution, той е на английски и говоря с изпълнителни директори, активисти и хора, които преобразяват света, в който живеем. Супер интересно и забавно, ако мога така да кажа! хахаха

И, не знам дали ще си имам проблеми, тъй като говорим за него толкова скоро, но сега през март публикувахме книга Carlota Bruna, Connie Isla, Mariana Matija, Mónica Rosquillas, Patricia Ramos и аз, всички жени активистки, които си струва да следваме. , в който говорим за екологичната кризисна ситуация, в която се намираме и как можем да реагираме.

Минахме мини теста на … Клаудия Аюсо

• Любимо ястие: Зеленчукова паеля
• Ястие за помощ (това, което ви спестява обяд, когато нямате време за готвене): ориз със зеленчуци. Обикновено задушавам лук, черен пипер, гъби … понякога с натурален домат и правя сос, други със соев сос, трети с подправки.
• 3 основни храни във вашата диета: картофи (до края на живота си бих могъл да ям само картофи), домати и овесени ядки (отново във всяка една от формите му: натурални, в мляко, бисквитки …)
• Вашето неустоимо изкушение: всичко с шоколад!
• Първото нещо, което имате сутрин: Опитвам се да го направя с чаша гореща вода, преди 20-минутна медитация и след това закуска, която обикновено е каша (английско ястие от овесени ядки) и йоркширски чай (черен чай) плисък овесено мляко.
• Последното нещо, което пиете през нощта: голямата мистерия, понякога е вечеря (между 18:00 и 20:00), понякога нещо сладко малко по-късно, чай …, но аз винаги лягам да спя с добра чаша вода . Аз съм много жаден човек, хахаха.
• Любим ресторант: Не ми прави това … „Cookdaily“ в Лондон, „Tiyoweh, La Quietud“ в Мадрид.