7 много здравословни идеи за веганска закуска

Санти Авалос

Първото хранене за деня не трябва да бъде рутинна процедура. Има много балансирани и атрактивни опции, които превръщат закуската в здравословно удоволствие, за да посрещнете деня с енергия.

Първото хранене за деня е най-важно. До такава степен, че дори проучване на Националния център за сърдечно-съдови изследвания на Карлос III (CNIC) успя да покаже, че тези, които не закусват (или закусват лошо), имат по-висок риск от увреждане на артериите и сърдечно-съдови инциденти.

С тези 7 вкусни вегетариански предложения за закуска - по едно за всеки ден от седмицата, за да не ви омръзне - ще започнете деня, наслаждавайки небцето си и в същото време, грижейки се за сърцето си.

Веган сирене с орехи

Традиционната комбинация от прясно сирене с орехи (което в случая може да бъде соево) може да бъде придружена с докосване на печена ябълка. Контрастът на текстурите и температурата, ако ябълката се яде, докато е още гореща, помага за пробуждането на небцето.

Ябълките, които най-добре се поддават на печене, са тези от сортовете пипин или злато . Здравословните мазнини в орехите и фибрите в ябълките съставляват балансирана и тонизираща закуска.

Плодове с какао за причудливи

Тази проста, но атрактивна закуска от плодови шишчета, залети с горещ шоколад, е вкусна алтернатива на класическата плодова салата . Трябва да изберете сезонни плодове с определена консистенция, за да ги вмъкнете върху шишчетата и да ги редувате по цветове, като сегменти от киви, ананас или мандарина.

Това е много празнична рецепта да се отдадете на себе си и добър начин да си набавите допълнителни дози витамини. Шишчетата се загряват за няколко минути на скара и се представят с разтопен тъмен шоколад , който може да бъде заменен със сос от рожков.

Варени овесени ядки, закуска с антиоксиданти

Тези овесени ядки - известни като каша в Обединеното кралство - са идеални за деца и възрастни хора поради тяхната усвояемост. Те могат да бъдат приготвени с пълнозърнести овесени зърна , но за предпочитане е да се използват фини люспи.

Те се приготвят във вода, растително мляко или смес от двете, докато се получи кремообразно тесто, което се сервира горещо . Овесът е богат на фибри, витамин В1 и минерали като манган, фосфор, магнезий или цинк. А лициум добавени в последния момент Обогатете тази закуска с антиоксиданти .

Кисело мляко с компот

Това е бърза закуска, базирана на соево кисело мляко , идеална за времето, когато нямате много време. Може да се подслади с някакъв вид сладко или с компот от горски плодове (малини, боровинки, касис, къпини …). Антиоксидантите в тези диви плодове защитават клетките. Може да се обогати с шепа сусам , които осигуряват минерали като магнезий, калций и желязо и витамини В1 и Е.

Салата от пресни плодове за всеки ден

Чиния с прясно нарязани плодове е най-освежаващият начин да започнете деня. Може да се направи с всякакъв вид плодове, но за предпочитане е да се използва сезонният (киви, круши, банани, ягоди …).

Тези плодове, като са пресни, осигуряват добро снабдяване с витамини и минерали , необходими за ежедневието. Ако добавите сушени плодове (стафиди, сливи, сушени кайсии, фурми, смокини …), ако е възможно от биологично земеделие, към ястието се добавя допълнителна енергия. А прясно изцеден портокалов сок може да придружава закуска.

Мюсли за спортисти

Тази известна закуска, създадена от д-р Максимилиан Бирхер-Бенер, е една от най-питателните и пълноценни, идеална за хора, които се занимават с интензивна физическа активност или израстват.

Те могат да се използват интегрални корнфлейкс, овес, пшеница, ориз или киноа . Когато се приготви с овесено мляко, се получава вкусно, храносмилателно мюсли, богато на бавно усвояващи се въглехидрати . Със стафиди или други сушени плодове (по-добре, ако са органични) ястието се подслажда и се добавят фибри и минерали. На семената сусам или тиква са богати на желязо и цинк.

Флипборд

Бисквитки и портокал с целия витамин С

Тази закуска от пълнозърнести бисквитки и сок от портокали и джинджифил изисква малко подготовка и е много освежаваща. Един портокал осигурява целия витамин С, който е необходим на ден, в допълнение към витамин В1 и фолиева киселина.

Добавянето на малко настърган пресен джинджифил към сока ви придава леко пикантен вкус с ревитализиращ ефект, много полезен за разтягане. Този корен е древно лекарство срещу сутрешно гадене при бременни жени и се препоръчва да се избягва световъртеж преди пътуване. С портокали от кръв получавате допълнителна порция антиоксиданти.

Флипборд