3 рецепти за повдигане на настроението през пролетта

Карла заплана

Пролетта може да доведе до умора, апатия и други състояния „извън форма“, както психически, така и физически. Някои храни и навици помагат да се преодолее.

Въпреки че пролетната астения се преодолява след няколко седмици, когато тялото ни вече се е адаптирало към промените, донесени от новия сезон, можем да вземем мерки за предотвратяване на симптомите и ускоряване на тяхното изчезване.

Пролетта носи повече часове светлина, хормонални промени и нужда от повече витамини и минерали . Те са новина, към която трябва да се адаптираме.

Променете диетата си през пролетта

Най-бързият начин за намеса е чрез нашата диета. През това време трябва да включим в диетата си храни, богати на витамин С и Е, магнезий, желязо и калций . И без да забравяме незаменимите омега-3 мастни киселини, заради техните противовъзпалителни свойства.

През пролетта трябва да ядем повече сурови храни като:

плодове и зеленчуци
зеленчуци
цели зърна
сушени плодове като бадеми и орехи
семена като чиа
спално бельо
коноп
водорасли и ароматни билки и подправки

Други грижи за борба с астенията

Хидратирайте се повече . Много е важно да останете хидратирани и да избягвате навици като пиене на кафе, които причиняват дехидратация. Удобно е да приемате запарки от женшен или джинджифил, зелен чай или чай, за да стимулирате енергията, без да увеличавате стреса си.
Упражнение . Позволява ни да поемем чист въздух и активира кръвообращението, което помага за балансиране на хормоните, тъй като те действат за разрешаване на генерализираното състояние на умора.
Нека бъдем докоснати от слънцето . Производството на витамин D, получено от излагане на слънчеви лъчи, помага за предотвратяване на състояния на депресия.

Рецепти, които изпълват с енергия

Тези три рецепти са идеални за повишаване на жизнеността ви през пролетта:

Леща през пролетта

Съставки за 1 човек

100 г сурова леща или 200 г варена леща
1 голям домат или 8 чери домати, нарязани
Половинка звънец (жълт за различен цвят), на ленти
80 г зелен фасул, нарязан
1 чаена лъжичка чесън на прах
Смлян черен пипер на вкус
1 супена лъжица зехтин

Подготовка

Накиснете лещата за 24 часа . Изплакнете и оставете да къкри във вода за 35-40 минути или докато омекнат. Изцедете водата.
Можете да задушите зеленчуците или да ги оставите сурови. Ако решите да ги печете на скара, използвайте тиган на умерен огън с пръскане на вода вместо олио, за 5 до 10 минути.
Комбинирайте лещата с нарязаните и печени (или сурови) зеленчуци и подправете с чесъна на прах, черния пипер и суровия зехтин.

Карпачо от цвекло

Съставки за 1 човек

Половин цвекло, тънко нарязан
1 репичка, нарязана на филийки
20 г спанак
Половин морков, нарязан на кубчета
10g пресен магданоз, нарязан
1 супена лъжица или 15 мл сос тамари без глутен
1 супена лъжица лимонов сок
2 супени лъжици конопени семена

Подготовка

Запарете цвеклото и моркова на пара за около 5 минути, за да станат по-меки. Можете също така да ги оставите сурови.
Поставете филийките цвекло в чиния. Отгоре поставете резените репички. След това добавете спанака, нарязания на кубчета морков и накрая накълцания магданоз.
Подправете всичко със соса тамари и лимоновия сок.
За финал отгоре поръсете счуканите конопени семена.