Научете малко повече за плодовете от нар: произход, сезон и неговото дърво

Нарът е плод, който идва от нарното дърво, чието научно име е Punica granatum. Това е малко широколистно овощно дърво и е типично за региона, който граничи между днешния Иран, Азербайджан и южната част на Русия до Хималаите, въпреки че е бил въведен отдавна в Средиземно море и Кавказ, адаптиран към неговия климат и гастрономия, както и в района на Близкия изток.

Съществуват различни версии за произхода на името и причината за неговото разширяване, една от които изглежда много възможна, а именно, че плодовете перфектно запазват качествата си, предвид жилавата си кожа, която позволява на различни общества, независимо дали са номадски или пътувайки, премествайте ги без риск да се развалят, за разумно време и при изключително горещи условия, нещо невъзможно с други пресни плодове.

За него се говори в много трактати и книги, от Тората и Библията, в които се споменава по различни поводи, до трактатите на Хипократ от Кос, така наречения баща на медицината.

Той е дошъл в Рим чрез финикийците и от този „внос“ дължим научното наименование на дървото, тъй като латинската дума punĭcus означава просто „финикийски“, поради което Punica granatum произлиза от това.

Отвъд произхода му, много хора явно го свързват с град Гранада, в Южна Испания, където също е лесно да се намери това дърво, дори по улиците на живописни квартали като централния Албаицин, където не би било необичайно да видите падането на плодове. на Гранада отгоре.

Понастоящем Испания е един от основните производители на плодове, но също така Перу, Чили, САЩ и Мексико в Америка, Индия, Китай, някои страни от Близкия изток в Азия и Египет в Северна Африка и техните основни Потребители са Русия, Франция, Швейцария, Обединеното кралство, Хонконг, Швеция и Холандия.

Плодът от нар е плод, който се събира от края на лятото до средата на есента, въпреки че има сортове и региони, където събирането му е по-широко, от средата на лятото до края на есента.

Като любопитство както името на цвета на граната, така и името на гранатната бомба произхождат от този плод.

Нар: свойства на този плод

Нарът е плод с много хранителни свойства, като освен това е източник на захари (енергия), разтворими фибри и протеини, но преди всичко се откроява със своите витамини и минерали.

Що се отнася до витамините, трябва да се отбележи, че той е добър източник на витамин С, много необходим за укрепване на имунната система и укрепване на здравето, както и за синтезиране на хормони, като също е мощен антиоксидант.

Съдържа добри количества фолиева киселина (наричана още витамин В9), която е много важна за формирането на плода, метаболизма на хранителните вещества, образуването на ДНК и усвояването на желязото. И като всички витамини от група В, от жизненоважно значение за формирането на нервната система.

От тази група витамини откриваме още тиамин (витамин b1), рибофлавин (витамин b2), ниацин (витамин b3), пантотенова киселина (витамин b5) и витамин b6.

Също така е виден източник (с 16% от препоръчителната дневна доза за възрастен) на витамин К или менахинон, хранително вещество, което действа върху съсирването на кръвта, функцията на черния дроб, образуването на кости и транспорта на водород в тялото. От друга страна, той съдържа и витамин Е, друг мощен антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали.

Що се отнася до минералите, въпреки че не е огромен източник на нито един от тях, той съдържа прилични количества калций, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий и цинк.

Ползи от нар

Сред предимствата на нар можем да подчертаем, че той е добър източник на антиоксиданти, облекчава стомашните инфекции, много е полезен за здравето на зъбите, костите, ноктите и косата, както и за избягване на невродегенеративни или клетъчни заболявания Още веднъж благодарим на антиоксидантите във витамините С и Е и за облекчаване на ставни проблеми като артрит.

Калории от нар

Калориите на плодовия нар са около 83 калории на 100 грама плодове. Това е относително ниско количество, като се има предвид, че в 100 грама бял хляб имаме 265 калории или 310 в 100 грама прясно сирене.

Други храни, базирани на нар, разчитат силно на другите му компоненти и съставки, за да оценят неговата хранителна стойност и калории.

Колко тежи граната?

Този плод тежи около 350 или 450 грама.

Как да ядем нар

Нарът е много гъвкав плод, който може да се консумира по различни начини, или като пресни плодове, с нектар или сок, консервирани, а също така може да се намери в сладко, в произведени млечни продукти, като нар кисело мляко, в десерти като сладолед и в екстракт от самия плод.

Пресните плодове могат да се използват и за салати или за приготвяне на по-сложни ястия, като мухамара или сирийски крем от чушки, нар и орехи.