Ароматизиран тиквен крем
Вкусно ароматизиран крем от тиква с канела, праз и препечено сусамово масло.
Време: 25 '
Съставки за 4 човека
- 4 праз
- 800 г обелена и нарязана тиква
- 1 глава лук
- 2 чаени лъжички риган
- 1 чаена лъжичка канела
- Лист от целина
- 8 капки препечено сусамово масло
- Чесън (по избор)
- Зехтин
- Сол
Подготовка
- Задушете лука и праза в тенджера. След като приключат, добавете тиквата и добавете достатъчно вода в тигана, за да къкри.
- Когато съставките са меки, отстранете от огъня и ги смачкайте, като коригирате текстурата, която искате за крема, с течността, която ви е останала от готвенето.
- Добавете ригана, канелата, препеченото сусамово масло и суровата целина и смесете, докато новите съставки се интегрират напълно в хомогенен крем.
- Сервирайте горещо със струйка зехтин отгоре и по желание с малко чесън чипс.
