6 леки и утешителни супи за зимата
Мерцедес бласко
Те затоплят и хидратират тялото ви, лесни са за приготвяне, осигуряват много ценни хранителни вещества и не са много калорични. Какво друго можете да поискате?
Рецептите за саксии създават дълбоки и фини вкусове от най-простите и естествени съставки . Оставете се да бъдете съблазнени от тях, когато се чувствате неразположени, чувствате се като глезене или просто искате да пречистите и реминерализирате тялото си.
Открийте или преоткрийте тези 6 рецепти, особено подходящи за студените месеци и играйте със съставките, които имате под ръка, за да импровизирате вариациите .
Добър апетит!
1. Лучена супа с овес
подготовка:
- Нарязват на ситно два лука и кафяво бавно в около 50 г масло, докато се карамелизират.
- Добавете един литър вряща вода и 100 г овален овес и разбийте с пръчките.
- Подправя се с риган, морска сол и индийско орехче.
С пречистващи свойства е подходящ за детоксикиращи или възстановителни диети.
Осигурява витамини от група В , особено В1, който укрепва нервната система.
2. Хляб и смела супа
подготовка:
- Накълцайте и задушете лука.
- Когато стане прозрачно, добавете 500 г чисто и нарязано получер шрифт .
- Подправете с чубрица или мащерка и сол и добавете 1,5 литра вода.
- Докато се загрява, 25 г бадеми се нарязват и се добавят заедно с няколко тънки филийки препечен хляб.
- Варете всичко за 10 минути.
Тази супа се корени в родовите аромати на гората.
3. Карфиолова супа
подготовка:
- Шест чесъна се обелват и се задушават до златисто.
- Добавят се два зрели настъргани домата.
- Когато сосът е готов, добавете два литра и половина вода, клончетата карфиол , два картофа на кубчета, малко кимион и морска сол .
- Всичко се оставя да се готви за половин час и накрая се гарнира с наситнен магданоз .
Тази вкусна рецепта е засищаща и лека . Кимионът, освен че придава ароматно докосване, улеснява храносмилането на карфиола и помага за избягване на газове.
4. Слънчев крем
подготовка:
- 300 г сладък картоф , 200 г тиква , 150 г морков и 150 г праз се почистват и обелват .
- Те се нарязват, варят се 25 минути в половин литър вода и се натрошават до получаване на фин крем.
- Добавят се 100 мл сметана от растително мляко, джинджифил на прах и морска сол
- Украсете с листа от кресон и люспи пшеничен зародиш .
Оранжевият цвят на крема отразява богатството му в антиоксиданта бета-каротин , към който се добавят витамини С и Е от кресон и пшеничен зародиш.
5. Лека супа от боб и юфка
подготовка:
- В тенджера с два литра вода загрейте 200 г боб (накиснат от предната вечер) заедно с половин глава чесън, дафинов лист, малко зехтин и стрък копър .
- Вари се един час на слаб огън.
- Добавете 150 г манголд и две нарязани лук , 50 г юфка и сол и варете още 15 минути.
Комбинацията от боб с юфка осигурява протеин с оптимално качество.
6. Джулиана
подготовка:
- Докато водата се загрява , зеленчуците се почистват и нарязват на ситно: два моркова, пръчка целина, картоф, лук и две зелеви листа .
- Вари се 10 минути.
- Добавете две супени лъжици кускус , подправете го с малко олио и соев сос и гответе всичко още пет минути.
Тази практична рецепта, богата на калий , е много прочистваща и осигурява серните антиоксиданти на зелето.
Флипборд
