Годжи бери - дълъг живот и здраве на желязото!
Карла заплана
Те идват от Хималаите и от векове тези малки червени рубини са тайната на дългия живот и отличната имунна система.
Известни като плод на безсмъртието , тези малки удължени "стафиди" са много добър източник на пълноценен растителен протеин (15% от състава му), тъй като те осигуряват осемте незаменими аминокиселини.
Те също така съдържат 10% фибри, 65% въглехидрати и само 10% мазнини, предимно ненаситени и главно линолова киселина .
Годжи плодовете също осигуряват безкраен списък с микроелементи , включително витамини от група В (тиамин или В1 и рибофлавин или В2), витамин С и мощни каротеноидни антиоксиданти като ликопен, лутеин и зеаксантин; последните две, известни със своите ползи за подобряване на зрението.
Те също така съдържат минерали като калий, магнезий, калций, желязо и цинк.
Годжи Берис - Насладете се на вечната младост
Поради високото си съдържание на каротеноиди, полифеноли, полизахариди и микроелементи, които забавят клетъчното стареене, годжи бери намаляват оксидативния стрес в организма, една от основните причини за стареенето. Неговият ликопен предпазва сърцето от оксидативен стрес от свободните радикали.
В допълнение, плодовете съдържат растителни стерини - бета- стерол и кукоамини - които спомагат за ребалансиране на холестерола и съответно понижаване на кръвното налягане.
Съдържанието на цинк стимулира имунната система . Други антиоксидантни компоненти, като витамин С и каротини, помагат в борбата с инфекциите и болестите и предотвратяват мутациите, които могат да повлияят на имунната система.
Годжи бери предотвратяват нощната слепота , тъй като спомагат за намаляване на времето, необходимо за адаптиране на зрението към тъмнината. Поради високото си съдържание на антиоксиданти, особено лутеин и зеаксантин, те ни предпазват от излагане на ултравиолетови лъчи и предотвратяват щети, причинени от оксидативен стрес, като катаракта и дегенерация на макулата.
Заедно с витамин А те допринасят за подобряване на зрителната острота .
Комбинацията от терапевтичните им действия в човешкото тяло прави тези плодове адаптогенна храна . Те ободряват и укрепват тялото, като същевременно помагат за по-доброто управление на стреса чрез укрепване на надбъбречните жлези.
Те не могат да липсват в вашите ястия
За да изпитате лечебните ползи от годжи бери, се препоръчва да приемате дози от около 20-35 грама на ден. Това беше доказано от проучвания, проведени в Университета на Нинся, Китай, където те наблюдават пациенти с наднормено тегло със сърдечно-съдови заболявания, които консумират тези плодове в продължение на 28 дни.
В магазините за здравословни храни и хранителни магазини са предимно сушени плодове, въпреки че можем да ги намерим и на прах. Най-добрият вариант са органичните и леко влажни плодове , тъй като им е нужно по-малко време за събиране на реколтата.
Можем да ги използваме за обогатяване на нашите смутита, салати, основни ястия и десерти. Друг много оригинален вариант е да ги влеете и да вземете със себе си мощен и сладък билков чай.
