Сбогом алергии: 10 храни, за да не кихате
Мартина Ферер
През пролетта веществата, които предизвикват алергии, се размножават. Това е нещо, което не можем да избегнем, но можем да стимулираме имунната система и да предотвратим или минимизираме нейния ефект.
Алергията е възпалителен отговор на имунната система, предизвикан, наред с други вещества, от хистамин , отговорен за основните симптоми (сърбеж в очите, ринорея …). Това се случва, когато алергенът преодолее първите защитни бариери на тялото, кожата и лигавиците.
За да го предотвратите, най-доброто нещо, което можете да направите, е да поглезите храносмилателната си система , тъй като 70% от имунната система се намира в нея. Също така е важно да помогнете на черния дроб в месеците преди появата на алергии.
Добри храни срещу алергии през пролетта
Следователно чрез храната е от съществено значение да се грижим за чревната стена, храносмилателната лигавица и микробиотата , така че червата да може да изпълнява функциите си правилно: абсорбира хранителни вещества, действа като бариера срещу патогени и генерира полезни вещества. Освен това трябва да насърчаваме функцията на черния дроб.
Има храни, които ви вредят, особено дразнещи храни като кафе, глутен, млечни продукти или захар , тъй като увреждат целостта на чревната стена, насищат черния дроб и улесняват натрупването на токсини.
Храните, които предлагаме по-долу, от друга страна са особено полезни . Включете ги в диетата си, за да може тялото ви да се изправи срещу пролетта по-добре подготвено.
Ябълка, богата на кверцетин
Ябълката е богата на кверцетин, флавоноид, който тонизира имунната система и помага да се сведе до минимум алергичният отговор.
Вземете поне по един на ден , суров или варен.
Антихистаминов суров лук
В лук , като цялото му семейство, осигурява сяра аминокиселини, необходими за функцията на черния дроб. Освен това тази крушка е богата и на кверцетин , антиоксидантът с антихистаминово действие.
Приемайте по 1 на ден, сурови и мацерирани или добре сготвени.
Зелен чай, добър антиалергичен
На зелен чай съдържа епигалокатехингалат (EGCG), което неутрализира рецептор, участващи в производството на алергичен отговор. Освен това зеленият чай е богат на антиоксиданти с противовъзпалително действие .
Пийте по 1 чаша на ден , извън основните хранения.
Морков, богат на бета-каротин
Всички храни, богати на бета-каротин и витамин А, имат защитна функция на имунната система, която е по-голяма, ако са подправени със здравословна мазнина. В морковът е един от тях.
Вземете го през ден, винаги леко сготвен .
Имуностимулиращ чесън
В чесъна укрепва имунната система. Когато се приема сурово и смачкано , той осигурява вещества, които инхибират действието на някои възпалителни ензими, които могат да причинят алергични реакции.
Приемайте по 2 скилидки чесън на ден . По-добре е чесънът да е суров и счукан.
Сурово зеле, богато на витамин С
В зелето и, като цяло, всички зеленчуци семейството на зелето са богати на глутамин , аминокиселина, която помага за лечение на чревната стена, когато хипермеабилност и по този начин спомага за функциите на храносмилателната система.
Суровото зеле е богато на витамин С , необходим за работата на черния дроб и за тонизиране на храносмилателната система.
Можете да го ядете 4 пъти седмично , на сок, на пара, варено …
Флипборд
Ескарол, детоксикира тялото
Горчивият вкус на ендивия помага на функцията на черния дроб и детоксикира тялото. Ако изберем по-зелените му листа, богати на хлорофил, ще подобрим ефектите още повече, тъй като хлорофилът помага за пречистването на кръвта .
Включвайте малко ескарол или други горчиви листа всеки ден във вашата салата.
Флипборд
Куркума и джинджифил, две много защитни подправки
Куркуминът в куркумата е антиоксидантен и противовъзпалителен. Докато джинджифилът се издухва, подобрява храносмилането и тонизира защитните сили.
Включете по 2 филийки на ден във вашите инфузии , сосове или други рецепти.
Флипборд
Ферментира за микробиотата
Ферментирали храни като кисели краставички (корнишони), кимчи (китайско зеле) и кисело зеле (бяло зеле) подхранват чревната микробиота. Неговият киселинен вкус благоприятства дейността на черния дроб.
Вземете малка порция на ден , например туршия, за да придружите ястието.
Флипборд
Ленени семена срещу възпаление
На ленено масло (органична и най налягане), на семената на чиа или НА коноп са от съществено значение за превенция и подобряване, алергии като източник на омега-3, мощен противовъзпалителен.
Добавете 1 или 2 супени лъжици на ден , по-добре смачкани, към кисели млека, мюсли, смутита, ориз …
Флипборд1. Ябълка, богата на кверцетин
Ябълката е богата на кверцетин, флавоноид, който тонизира имунната система и помага да се сведе до минимум алергичният отговор.
Вземете поне по един на ден , суров или варен.
2. Куркума и джинджифил, две много защитни подправки
Куркуминът в куркумата е антиоксидантен и противовъзпалителен .
Джинджифилът намалява възпалението, подобрява храносмилането и тонизира защитните сили.
Включете по 2 филийки на ден във вашите инфузии, сосове или други рецепти.
3. Имуностимулиращ чесън
Чесънът укрепва имунната система. Когато се приема сурово и смачкано, той осигурява вещества, които инхибират действието на някои възпалителни ензими, които могат да причинят алергични реакции.
Приемайте по 2 скилидки чесън на ден. По-добре е чесънът да е суров и счукан .
4. Ферментирал
Туршии (корнишони), кимчи (китайско зеле) и кисело зеле (бяло зеле) подхранват чревната микробиота .
Неговият киселинен вкус благоприятства дейността на черния дроб .
Вземете малка порция на ден , например туршия, за да придружите ястието.
5. Суров антихистаминов лук
Лукът, както и цялото му семейство, осигурява серни аминокиселини, необходими за работата на черния дроб.
Освен това тази крушка е богата и на кверцетин , антиоксидантът с антихистаминово действие.
Приемайте по 1 на ден , сурови и мацерирани или добре сготвени.
6. Ленени семена срещу възпаление
Лененото масло (органично и първо налягане), семената от чиа или конопените семена са от съществено значение за предотвратяване и подобряване на алергиите, тъй като те са източник на омега-3 , мощно противовъзпалително средство.
Добавете 1 или 2 супени лъжици на ден, по-добре смачкани, към кисели млека, мюсли, смутита, ориз …
7. Зелен чай, добър антиалергичен
Зеленият чай съдържа епигалокатехин галат (EGCG), който неутрализира рецептор, участващ в производството на алергичен отговор. Освен това зеленият чай е богат на антиоксиданти с противовъзпалително действие.
Пийте по 1 чаша на ден , извън основните хранения.
8. Морков, богат на бета-каротин
Всички храни, богати на бета-каротин и витамин А, имат защитна функция на имунната система , която е по-голяма, ако са подправени със здравословна мазнина. Морковът е един от тях.
Вземете го през ден , винаги леко сготвен.
9. Кол
Зелето и като цяло всички зеленчуци от семейството на зелето са богати на глутамин, аминокиселина, която помага за заздравяването на чревната стена, когато има хиперпропускливост и по този начин благоприятства функциите на храносмилателната система.
Суровото е богато на витамин С , необходим за функцията на черния дроб и за тонизиране на храносмилателната система.
Можете да го ядете 4 пъти седмично , на сок, на пара, варено …
10. Ендивия
Горчивият вкус на ендивия помага на функцията на черния дроб и детоксикира тялото.
Ако изберем по-зелените му листа , богати на хлорофил, ще подобрим ефектите още повече, тъй като хлорофилът помага за пречистването на кръвта.
Включвайте малко ескарол или други горчиви листа всеки ден във вашата салата.
