Трюфели от сепии
Хавиер Медведовски
Шоколадовите трюфели са един от най-типичните десерти, но обикновено съдържат много захар. Ако ги правим у дома, можем да ги приготвим здравословни и без захар.
Съставки
- Бадемова млечна каша
- 15 дати на клона
- 50 г настърган кокос
- 25 г сурово какао
- 20 г какаово масло
- Шипка сол
Подготовка
- Накълцайте фурмите и ги изсипете в купа заедно с пулпата от бадемово мляко, настърган кокос, какао и сол.
- Разтопете какаовото масло на водна баня, добавете го в купата с останалите съставки и разбъркайте, докато се смесят.
- Вземете малки порции от тестото и ги оформете на трюфел.
