6 студено пресовани масла с много хранителни вещества
Маслини, царевица, лен … има много видове здравословни масла. Открийте най-препоръчителното според ползите, които искате да получите.
Маслата осигуряват основни хранителни хранителни вещества като омега-3 и омега-6 мастни киселини.
Ако изберете получените студени , ще се насладите максимално на качествата му. Изберете този, който ви подхожда най-много във всеки отделен случай!
6 вида студено получени масла
В средиземноморските страни има тенденция да се смята, че единственото здравословно масло е зехтинът.
Но има и други масла, които също са много здравословни и хранителни. Открийте посочените употреби на всеки от тях.
1. Зехтин, най-нашето и здравословно
Високият процент на мононенаситена олеинова киселина (75%) е нейното голямо предимство: тя е единствената, която може да намали "лошия" LDL холестерол.
Също така е богат на витамин Е и антиоксидантни полифеноли, които предпазват кръвоносните съдове и невроните. Следователно той предотвратява сърдечно-съдови заболявания и болестта на Алцхаймер.
В зехтин или AOVE е по-високо качество, тъй като не е загрята или смесен. Най-добрият начин да го консумирате е суров.
2. Царевично масло, всички омега-6, от които се нуждаете
Царевичните зърна се покълват и след това се сушат, пресоват и се получава масло, изключително богато на есенциалната линолова киселина (омега-6) .
Една супена лъжица е достатъчна за задоволяване на ежедневните нужди. Това богатство съветва умерена консумация , тъй като в излишък може да бъде възпалително.
Има терапевтични свойства при грижата за суха кожа и екзема.
3. Ленено масло, основен източник на омега-3
Ако не се консумира риба, лененото масло осигурява изобилие от алфа-линоленова киселина , предшественик на семейството на омега-3.
Смята се, че една супена лъжица осигурява всички необходими омега-3. Можете да го поръсите върху картофи или салата.
Дръжте го в хладилника: необходимо е, за да не се развали поради гранясване. Помиришете го преди употреба, за да проверите дали не е променен. И не го загрявайте.
4. Соево масло, храна за неврони
Ако е получен чрез студено пресоване, той съдържа фосфолипиди , които са от съществено значение за правилното функциониране на клетките, особено невроните.
Съдържанието му на омега-3 (алфа-линоленова киселина) е забележително: достига 8% тегловни. Ето защо се счита за здравословно за сърцето и противовъзпалително.
В Азия е обичайно масло за пържене. Органичната екстра върджин се препоръчва за салати.
5. Слънчогледово масло, антиоксидант витамин Е
Неговата голяма добродетел е богатството на антиоксидант витамин Е , който укрепва имунитета и клетъчното здраве. Една супена лъжица осигурява 30% от дневните нужди.
Но тя е изобилна и в омега-6 , които в излишък са възпалителни.
Той е по-здравословен и подходящ за пържене, ако е добавена олеинова (високоолеинова) киселина. Изберете го екологично: за да го произвеждате, не прибягвате до топлина или разтворители.
6. Тиквено масло. най-деликатният вкус
В маслото тиква семена е деликатеси: тъмно зелено, има неустоим аромат на печени ядки.
Но това е и превантивно лекарство за мъже: предпазва от промени в простатата, благодарение на цинка и активните съставки като кукурбитацин. Освен това предпазва очите и имунната система.
Няколко чаени лъжички на ден са достатъчни за постигане на желаните ефекти.
