4 здравословни идеи за печени вечери

Възползвайте се от това, което имате в килера, и се възползвайте максимално от зеленчуците. Фурната също може да ви помогне да направите вкусни и здравословни вечери.

Печете във фурната

Нарежете зеленчуците и зеленчуците на средни парчета, например тиква, сладък картоф, картофи, карфиол, див лук и др. Залейте го с малко зехтин, поръсете с подправки и изпечете! Той няма никакви усложнения и докато е готов можете спокойно да се отпуснете.

Разбира се, можете да сложите колкото искате количество (каквото побере на вашия лист за печене) и каквото имате у дома. Например можете да се възползвате и да сложите някои парченца тофу, сейтан или темпе, някакъв зеленчуков бургер (цели или на четвъртинки), зелен фасул, замразени зеленчуци, гъби, гъби, билки, ядки (орехи или шам фъстък) и т.н.

Всичко, което трябва да държите в плътно затворен съд в хладилника и за следващия ден ще имате добра основа за друго хранене.

В папилот

Може да е един от най -слабо използваните класически методи за готвене , вероятно поради незнание, тъй като резултатите могат да бъдат изключителни за много ястия със зеленчуци. Концепцията е много проста: гответе храна в парцел от пергаментова хартия, така че да се готви в собствения си сок.

Най-доброто, което можем да направим в папилота, са зеленчуците, които се готвят относително бързо и обикновено се приготвят на пара добре.

Например броколи, брюкселско зеле, артишок (винаги белен и нарязан на по-малки парчета), диви аспержи, гъби и гъби, зеле, зеле, лук, шалот, праз, моркови (фино нарязани), копър, билки … че можете да добавите други съставки, които вече сте направили, като ориз, киноа, нахут, леща и др.

Ако никога не сте го правили, препоръката ми е първо да потърсите видео или снимки, които показват как да изрежете и затворите хартията, преди да я поставите във фурната. Ако просто направите саше, парата ще изтече и ако хартията стърчи много, може да изгори.

Единствената трудност (което не е никакъв голям сделка) е, че, за да запечата на хартия, но след като са clear'll направи нищо в пергамент . Това е просто рязане, затваряне и печене, няма повече работа!

Емпанади, сладкиши и пикантни торти

Имате ли хладилно тесто в хладилника? Ако е така, вече можете да загреете фурната. Можете да използвате тесто за пица, емпанада, бутер тесто, фило, счупено … каквото имате под ръка.

Разстелете го върху вашата форма за печене или поднос , поставете зеленчуци, които са направени повече или по-бързо (броколи, зеленчукова яхния, гъби, карфиол, праз, зеле …), нарязани на средни или малки парченца. Ако имате сос, който харесвате (доматен сос например), добавете и него пръскане.

Затворете тестото, направете няколко дупки, за да може парата да излезе и изпечете пикантния си тарт до златисто и добре направено (около 30 минути, в зависимост от вида на тестото).

Гратин с тестени изделия или зърнени храни

Сложете всичко в съд за печене и добавете още зеленчуци и зеленчуци, шепа ядки, сос и т.н. Например можете да сложите остатъци от макарони или спагети заедно с моркови и чушка на парчета, шепа кедрови ядки, пръскане на соева напитка (неподсладена) или кокос, малко доматен сос и шепа бирена мая. Ако имате спасен сос бешамел или подобен, сложете го отгоре.

Загрейте го във фурната и след това го гответе няколко минути за по-специален вкус. Можете да направите същото, ако това, което имате в хладилника, е варена киноа, варен ориз или подобно.

Добавете това, което харесвате, замразени или консервирани зеленчуци (грах, царевица, яхния, карфиол и др.) Или предварително хидратирана текстурирана соя също си заслужават.

По принцип всеки сос, който е малко гъст, ще свърши работа и ще запече добре. Можете също така да импровизирате бешамел със соево мляко, или крем от авокадо (авокадо, соева напитка, сол и индийско орехче) или сос за барбекю.

Ако не знаете какво да приготвите за вечеря , всъщност не искате да готвите, но имате няколко основи в килера, можете да приготвите страхотни леки вечери, които едва ли изискват бъркотия или внимание. Те почти правят себе си. И ако се возите добре с количествата, имате достатъчно за хранене на следващия ден.

Ключът е да използваме неща, които имаме в килера и в хладилника, които не се нуждаят от повече от отопление или които са добре изпечени. Например зеленчуци и зеленчуци като броколи, тиква, лук, картофи, моркови, праз, домати, тиквички … и ги допълнете с малко зехтин , билки и подправки.

За много пълноценна вечеря , ако имаме вече приготвени бобови или зърнени храни, много по-добре.