Приложението Too Good to Go се бори с разхищаването на храна

Ана Монтес

Той свързва бизнеса и клиентите, за да се възползва от храната, която иначе би била изхвърлена.

Въз основа на уравнението устойчивост + технология + храна , група социални предприемачи създадоха приложението Too Good to Go в Обединеното кралство през 2022-2023 г., посветено на спасяването на храна, която може да се окаже в кошчето, ако не бъде продадена в края на деня . Оттогава е в 10 държави и 18 000 заведения .

Това приложение, което също може да се използва и изтегля в Испания, свързва бизнеса и клиентите, за да доставя излишъци за деня помежду им, така че хранителният цикъл в крайна сметка е напълно кръгов. Тоест, нищо за.

Целта на тази компания е "да създаде промяна в културата, движение срещу разхищаването на храна " и свят без излишни храни. Добро предизвикателство.

„Воините на отпадъците“ се движат по съвест

Магазини, супермаркети, пазари и ресторанти се нуждае от нови клиенти в профила се интересуват от желанието да се яде това, което е останало и по този начин създават концепцията за клиенти кръстени като "воини на отпадъци" ( отпадъци воини ).

В Испания тези клиенти с устойчиво призвание и екологична осведоменост са повече от 210 000. Въпреки че за тях също е интересна добавена стойност качеството на храната, която те събират в пакета за изненади, който те резервират с отстъпка между 2 и 5 евро за нейната цена .

Те обаче не могат да изберат какво да вземат със себе си . Може да са няколко парчета от един и същ продукт, смес или чиния. Друга допълнителна стойност е възможността за достъп и спестяване от менютата за боклук на ресторанти на Мишлен, които те ще могат да изпитат (нещо, което един ден може да ги направи лоялни като клиенти), или храна от големи вериги или малки заведения.

Хранителните пакети ще предотвратят отпадъци в 10 испански града

Целта на Too Good to Go е да бъде в десет града в Испания тази година, но за момента от септември 2022-2023 г. той присъства в 800 заведения, които вече са свързани в Мадрид, Барселона, Билбао, Саламанка, Валенсия, Севиля и наскоро A Коруня.

Това приложение, изпълнено с добри намерения, също е страхотна сделка . Именно това наскоро им позволи да приключат нов кръг на финансиране, за да продължат да растат в Испания и да продължат своята битка за избягване на тревожните загуби на храна в света: всяка секунда изхвърляме 40 тона храна в боклука.

„#food не се изхвърля“, но 1 от 3 храни се изхвърля

Вече знаем, че „#food не се изхвърля“, но системата за потребление, генерирана през последните десетилетия, не успя да оптимизира определени части от веригата за производство, дистрибуция и потребление. Ето защо 1 на 3 храни, които се произвеждат, се изхвърлят .

На отпадъците надвишава 8% от емисиите на СО2, които са произведени в света с проблемите на замърсяване, че това генерира. Ако храната, от която се отървахме, беше държава, тя би била третата най-консумирана в света.

Като добавим всичко, стигаме до извода, че хранителните отпадъци са основен екологичен проблем, който трябва спешно да бъде решен заедно.