3 начина да подобрите здравето си с диета
Elisa Blázquez Blanco (диетолог)
Винаги можете да въведете промени в начина си на живот, които ви помагат да предотвратите заболявания или да подобрите качеството си на живот, ако вече страдате от тях.
За да се противодейства на възпалението и да се регулира чревната флора, най-добре е да се спрете на органична , натурална и питателна храна. Това може да е най-доброто лекарство за подобряване на някои често срещани хронични проблеми.
1. Предотвратете възпалението
Възпалението е естествен защитен отговор на тялото , но ако е прекомерен, това намалява здравето. Как можем да го държим на разстояние?
- Баланс между мазнините. Балансираният прием на омега-6 и омега-3 мастни киселини е от съществено значение за модулиране на възпалителния отговор на организма. Оптималното съотношение би било 2: 1 или 1: 1. Въпреки това, в западната диета е 16: 1 , т.е. омега-6 се злоупотребява в сравнение с омега-3. На омега-3 мазнини се намират в мазните риби, ленено семе, орехи и морски водорасли, най-вече. На масло от ленено семе на първо студено налягане, смлени ленени семена и водорасли могат да се добавят ежедневно в салати, супи или зеленчукови кремове в малки количества. Растителните масла като слънчоглед, палма, соя или царевица, често скрити в индустриалните храни, също съдържат противовъзпалителна омега-6 мастна киселина. Трябва да прочетете етикета, за да знаете какви масла съдържат и да дадете приоритет на екстра върджин маслината .
- Прости захари. Храни с висок гликемичен индекс, като рафинирани брашна , бяла захар, конфитюри, сладкиши или някои плодове, причиняват скокове на глюкоза в кръвта, които стимулират възпалението.
- Антиоксиданти Диетата трябва да е богата на зеленчуци от различни цветове, приготвени на пара или сурови, за да се гарантира консумацията на антиоксиданти. В идеалния случай яжте 5 порции зеленчуци всеки ден.
- Био диета. Излишъкът от синтетични вещества като добавки или токсини от околната среда благоприятства възпалението . Един органичен диета намалява токсично натоварване, на което се подлага на тялото.
2. Пет ключа за алкализиране на храната
Един алкална диета е от съществено значение за превенция и подобряване на хронични заболявания .
- Много плодове. Череша, сушена смокиня, кайсия, банан или лимон са едни от най -алкализиращите плодове . По-добре е да ги консумирате през сезона.
- Зеленчуци. За да алкализирате диетата, трябва да консумирате голямо количество зеленчуци , включително моркови, целина, броколи, лук или спанак.
- Мисо паста. Произведено от ферментирала соя и много популярно в Япония. Използва се в супи и като подправка в малки дози. Тя трябва да бъде избрана непастьоризирана.
- Зеленчуков бульон. Ефективна мярка е приемането на дневна чаша лук , морков, ряпа и праз лук . Корените са реминерализиращи и пречистващи .
- Водорасли. Морските зеленчуци са богати на минерали като калций и желязо и имат прочистващи свойства . Те са добро допълнение към алкалната диета.
3. Погрижете се за здравето на червата
При хронично заболяване е важно да се регулира чревната флора поради връзката му със защитните сили.
- Връзката между флората и здравето. Чревната флора, наричана още микробиота , има имуномодулираща роля, която трябва да се вземе предвид при лечението на всяко хронично заболяване. На промените в микрофлора може генерират синдром повишената пропускливост на чревна ниво, което улеснява навлизането на токсични вещества в организма и това може да доведе напречни - реакции. От друга страна, съставът на отделната флора също е свързан със склонността към развитие на заболявания като затлъстяване , алергии или аутизъм .
- Как да насърчим бактериалния баланс. Един от начините е чрез ежедневна консумация на пребиотични и пробиотични храни . Пробиотичните храни са тези, които съдържат живи ферменти , като качествено кисело мляко, кефир , кисело зеле или мисо. Може също да е препоръчително да приемате пробиотична добавка (с повече щамове полезни бактерии, отколкото храна), особено след курс на антибиотици. На пребиотични храни са тези, които съдържат влакна, които се хранят полезни бактерии . В основата на диетата трябва да има зеленчуци, пълнозърнести храни, семена и бобови растения.
- По-добра пропускливост. Изправени пред излишната чревна пропускливост, добавките L-глутамин помагат да се регенерират, като подхранват ентероцитите (клетките на червата) и укрепват техните междуклетъчни връзки.
