Защо кетогенната диета е в ярост?
Д-р Алисия Руиз
Драстичното намаляване на въглехидратите в полза на мазнините има своите ползи за здравето. Но трябва да имате лекарско наблюдение.
Доскоро намаляването на наситените мазнини в диетата се смяташе за основна стратегия за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания , без да се вземат предвид други вредни фактори като консумацията на рафинирани захари.
Все по-често обаче се чува за кетогенната диета , която обръща съотношението на макроелементите в полза на мазнините.
- На въглехидрати минават да допринесе 55-60% от дневната енергия само 5-10%.
- От своя страна мазнините се увеличават от 30-35% на 60-80%.
- Докато протеините се поддържат на 10-15% или леко се повишават.
Това се стреми да постигне контролирано метаболитно състояние, подобно на гладно .
Какво е ЦЕЛТА?
При липса на глюкоза тялото е принудено да произвежда кетонни тела от мазнини за енергия, алтернативно гориво за мозъка и други тъкани, но без да достигне токсични нива (както при диабетната кетоацидоза).
Наборът от хормонални и метаболитни реакции изглежда намалява оксидативния стрес и е полезен при различни патологии.
Кетогенната диета работи ли?
Той е показал положителни резултати при лечението на резистентна към лекарства епилепсия, наднормено тегло и инсулинова резистентност ; Изследват се и възможните му полезни противовъзпалителни и защитни ефекти срещу невродегенеративни, дерматологични и онкологични заболявания.
Важно е обаче да се разбере, че не трябва да се започва без надзор на специалисти , нито да се счита за магическа диета.
Препоръката за общо здравословно население се фокусира върху консумацията на здравословни мазнини и въглехидрати (цели, непреработени, богати на фибри и бавно храносмилане), а не върху драстични промени в техните количества.
