6 полезни хранителни вещества срещу свободните радикали
Мануел Нуниес и Клаудина Наваро
Изглежда, че няма храна или вещество, способно да предотврати всички здравословни проблеми, но антиоксидантните съединения играят ценна роля за поддържане на благосъстоянието.
Тук представяме списък с 6 хранителни вещества, които са полезни срещу свободните радикали. Те не са антиоксиданти сами по себе си, но подобряват ефективността на много антиоксидантни агенти.
1. Селен
Предотвратява стареенето на тъканите и някои видове рак. Той се съдържа в чесън , лук , броколи и бирена мая .
Някои симптоми, като умора, нарушения на щитовидната жлеза или чупливи нокти, може да отразяват липсата на селен.
2. Цинк
Цинкът е компонент на повече от 200 ензима , които участват в защитата срещу инфекции. Намира се в семена или пекани .
3. Коензим Q10
Доказано е, че коензим Q10 удължава живота на клетките. Произвежда се от самото тяло, но се съдържа и в водорасли , ядки и тофу .
4. Йод
Това е един от най- малко признатите минерали с антиоксидантно действие . Намира се в нерафинирана или йодирана морска сол и водорасли .
5. Манган
Необходимо е тялото да произвежда антиоксидантния ензим супероксид дисмутаза. Намира се в пълнозърнести храни и бобови растения .
6. Глутатион
Тялото произвежда собствени антиоксидантни вещества. Най-мощният е глутатионът , съставен от три аминокиселини (цистеин, глицин и глутамин). Той е детоксикиращ (прилепва към токсичните агенти и благоприятства елиминирането им чрез урина и изпражнения) и участва в имунните процеси срещу вируси, бактерии и болни клетки.
За да се насърчи производството му, се препоръчват храни, които осигуряват сяра, като чесън , лук и зеле . Също така важни са фолиевата киселина (зеленолистни зеленчуци), витамин В6 (пълнозърнести храни и зеленчуци) и витамин В12 .
Упражненията и почивката помагат за повишаване на нивата.
Флипборд
