Ябълково желе от портокал и крем
Лучано Вилар
В тази рецепта се събират два сезонни плода, единият цитрусов, а другият тропически. Резултатът е вкусно и здравословно желе от портокали и яйчен крем.
На портокалите са звезден плод месец декември . Те помагат в борбата с последиците от студа и подобряват защитните ни сили благодарение на богатството си с витамин С и други антиоксидантни съединения. Приемът им под формата на сок или просто хапки е чудесен вариант за укрепване на имунната ни система през студените месеци.
Въпреки това, можем да се възползваме от гъвкавостта на този плод и неговия вкус, за да приготвим рецепти, толкова вкусни като тази, крем от ябълка и желе от портокал, десерт, който ще зарадва сетивата ни и ще се погрижи за здравето ни.
Порция от този крем и ябълков желатин съдържа 190 калории, 38 г въглехидрати, 4 г протеини и 3 г мазнини. Може да се яде както е или да се комбинира с веганско кисело мляко или с гъбеста пълнозърнеста торта без захар.
Съставки за 4 човека
- 2 яйчен крем
- 4 портокала (сокът)
- 4 желатинови листа (8 грама)
- 4 супени лъжици захар
Подготовка (15 мин. + 2 мин. Готвене + 2 ч. Почивка)
Приготвянето на този вкусен десерт е много просто, просто трябва да изпълните три прости стъпки:
- Изцедете портокалите и прецедете получения сок. След това накиснете желатиновите листове в студена вода. Нарежете ябълковия крем наполовина , извадете пулпата с лъжица, внимателно извадете семената и нарежете плодовете.
- Загрейте половината от предварително изцедения сок без кипене , разтворете захарта и добавете отцедения желатин. След това добавете останалата част от сока и парчетата чиримоя. След това изсипете сместа в четири отделни силиконови форми.
- Охладете сместа в хладилника за поне 3 часа, за да стегне желатинът. Отлейте внимателно, потопете формата за 5 секунди в гореща вода и сервирайте.
Варианти: За да направите тази рецепта, можете да използвате сок от всеки плод, с изключение на ананас, киви или папая, тъй като тези три плода съдържат ензими, които пречат на желатина, който се продава в листа или на прах, да се съсири. Ако възнамерявате да приготвите желе с техния сок, трябва да използвате друг желатин, агар агар , който не се влияе от тези ензими.
Във всеки случай, каквито и плодове да използвате, резултатът винаги е свеж, красив, питателен и здравословен десерт.
Други рецепти с портокал, които може да ви заинтересуват …
Предлагаме други рецепти с портокал, за да се възползвате от предимствата на този плод, богат на витамин С:
Салата от тиква и портокалови семена
Оранжеви крутони
Салата от червен ориз със спанак и портокали
Супершоколад суров с портокал
Червена плодова салата със сладък портокалов дресинг
