Градината те учи да течеш с живота
Montse Cano
В своята социална градина в Беникарло Мариано Буено вижда всеки ден как докосването и обработването на земята променя живота на хората
Той е един от пионерите в разпространението на ползите от биологичното земеделие и автор на Екологичната семейна градина (Ed. RBA). Благодарение на искрящото си интелектуално безпокойство, той също е експерт по геобиология, биоконструкция и всякакви алтернативи за здравословен живот. Той компенсира цялата тази жизнена суматоха, като сваля обувките си и обработва земята. С това, казва той, „всичко е излекувано“.
Грижата за градината също ли се грижи за здравето?
Освен че ни осигуряват прясна храна с високо хранително качество и здравословна, пет минути контакт със „зелено“ на ден могат да подобрят физическото и психическото здраве. Всъщност проучване от 2011 г. от Университета в Есекс показва, че дейности като градинарство или градинарство имат благоприятни ефекти върху кръвното налягане и сърдечно-съдовата система, както и подобряване на самочувствието и настроението и насърчаване на доброто здраве. душевно здраве.
Помага ли балансирането на ума и емоциите?
Градините са жилищни пространства, в които непрекъснато се създават взаимовръзки между хора, животни, растения и безброй микроорганизми от съществено значение за живота. Ако отделим време да се ровим по-дълбоко, може да открием, че сме биологични същества, тясно свързани със земята и природната среда, в която сме се развивали в продължение на хилядолетия. Когато се отдалечим от зелената и живата природа, ние влизаме в процеси на физически и емоционален, а също и духовен дисбаланс. Може би затова е толкова положително, терапевтично и лечебно да докосваме земята, да виждаме зеленина или да отглеждаме растения с ръцете си. В края на краищата природата е в основата на нашето съществуване.
На какво ни учи градината, която ни служи като жизненоважно обучение?
Че животът е постоянен поток, всичко е непрекъсната мутация и промяна. Нищо не трае във времето. Въпреки че в същото време откривате, че животът се увековечава безкрайно и че винаги го прави положително и изобилно. Научавате се и на търпение. Повечето растения се чувстват ужасно, ако се опитате да ги принудите с разтворими химикали или да ги затрупате с абсурдния си прилив. Най-ясното учение е свързано с спокойното приемане на това, което животът ви носи всеки ден, тъй като независимо колко тежка и студена е зимата, тя винаги е последвана от мека и светеща пролет. И дори бурята или градушката да опустошат посевите ви, вие отново сеете и скоро всичко озеленява и ви изпълва с плодове и радости.
Вярно ли е, че тя също така засилва креативността?
Ако работите по повтарящи се задачи, като например във фабрика или офис, имате малко възможности да развиете креативността си; Но когато обработвате градина, в която съжителстват 15 до 30 различни вида градинарски растения, някои много жизнени и с бързи цикли, като репички, и други, които се развиват много бавно, като моркови, или тези, които искат много слънце и тези, които не го понасят … нямате друг избор, освен да разработите поредица от стратегии. Без да го търсите, вие развивате творческа динамика, която поддържа ума ви много буден и креативен, което води до отлична превантивна терапия за невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер.
Какъв беше вашият опит в преподаването на градинарство и градинарство в L'Hort de les Flors?
Радването на отглеждането на зеленчуци беше нещо присъщо на живота ми. Наистина не бях наясно с неговото значение и положителните и лечебни ефекти, докато не се включих в социалната градина L'Hort de les Flors. Щастливите лица, които виждате там, или свидетелствата на онези, които са подобрили здравето си, откакто ядат здравословните и органични храни, които сами отглеждат, са много радостни. За по-възрастните хора да ви кажат, че това е най-прекрасното преживяване в живота им, или когато видите лицето на удовлетворение при млади хора с физически или психически увреждания, можете да зърнете широчината на терапевтичните ефекти, които се случват там всеки ден.
Някой конкретен случай, който можете да ни обясните?
Имаме възрастен градинар, който цял живот е работил в банката. Ранното пенсиониране го потопи в депресия. Днес той е може би най-жизненият и щастлив градинар в L'Hort de les Flors. Винаги го намирате с усмивка на устни и изразяване на благодарност за късмета да успее да има неговия малък заговор, да докосне земята и да яде храната, която отглежда. Между другото, най-добрата маруля и домати от L'Hort de les Flors идват от неговия парцел.
Някои изследвания потвърждават, че ендорфините също се увеличават …
Това, че ни носи много моменти на щастие, е толкова очевидно, че не би изисквало проучвания, за да го докаже. И хубавото при отглеждането на нашите градинарски, ароматни или лечебни растения е, че удовлетворението, което генерира, предизвиква секрецията на ендорфини и допамини, които увеличават щастието. Това се потвърждава от най-новите проучвания върху храносмилателната микробиота: те са установили, че увеличената консумация на пребиотични влакна (в повечето зеленчуци, отглеждани на открито) стимулира определени бактерии в дебелото черво да увеличат производството на триптофан, серотонин и допамин (хормони на щастието).
Трябва ли лекарите да предписват няколко градински часа на седмица вместо анксиолитици?
В Япония вече предписват часове на контакт със зеленото на растенията. Компаниите дори раздават „бонуси“ на служителите си за терапевтични разходки в градини и гори.
Ако винаги трябваше да живеете в градски апартамент, какво бихте направили, за да поддържате връзката със земята?
Преди да се роди синът ми, живях няколко години в Кастелон, на 11-ия етаж и беше пълен с растения. В саксии той отглеждаше зеленчуци като рукола, агнешка салата, моркови, репички, маруля или лук (освен босилек и мента) в саксии в мини-тераса от два квадратни метра, а на прозореца на кухнята имаше няколко зародиши с люцерна, сминдух или семена от броколи . Въпреки че истината е, че скоро след като приятел ми даде малка градинка в покрайнините и аз успях да продължа да докосвам земята с босите си крака.
Градинарството и култивирането се приравняват на медитация. Имали ли сте духовни моменти?
Има моменти от деня, особено призори и непосредствено преди залез слънце, които съществуват като много специална тишина и светлина и това са моменти, които предизвикват състояние на вътрешен мир, в който е лесно да се почувстваме, че всички сме една и съща енергия, проявяваща се по различни начини.
