5 мита за веганството трябва да спрете да вярвате

„Откъде взимаш протеините?“ "Ядеш само салата." Разглобяваме най-разпространените заблуди за веганите и тяхната диета.

Когато за първи път обмисляме възможността да променим диетата си към веганска, много съмнения ни нападат. И е нормално.

Както всеки процес на промяна, ние се нуждаем от информация и това е още по-важно, когато става въпрос за промяна на навиците в нещо толкова важно, колкото нашата диета.

Но освен съмненията, с които можем да се сблъскаме, когато ни липсва информация, вярно е, че около веганството има цяла поредица от митове (някои дори стават забавни), които понякога ни пречат да се приспособим към дълбоко вкоренени вярвания в нашето общество.

Най-често срещаните заблуди относно веганската диета

Ще демонтираме 5-те най-често срещани, тези, които вероятно ще чуете на всяка семейна вечеря или когато коментирате по време на работа за възможността да започнете да замествате месото във вашата диета.

1. Веганската диета е по-скъпа

Истината е, че пазарската кошница, пълна със зеленчукови продукти, не само не е по-скъпа, но като цяло е по - евтина от тази с месо, риба или млечни продукти, тъй като тези продукти значително повишават крайната цена.

Бобовите растения, зърнените култури и зеленчуците вече са част от нашата диета и са в основата на веганската диета.

В нашата диета има и специализирани продукти, които заместват месото, но те не са необходими, те попадат в категорията на „капризите“, които можем да си дадем, както правим, когато ядем всеядна диета.

Когато се казва, че тези „капризи“ като колбаси, сирена или зеленчуково месо са по-скъпи от версията им с животински произход, важно е да се запитаме защо.

И то е, че в допълнение към закона за търсенето и предлагането, така че месото и продуктите от животински произход са по-икономични, животните живеят истински ад на пренаселеност и малтретиране във фабричните ферми.

2. Веганите ядат само маруля и тофу

Един от митовете par excellence е, че веганската храна е малко повече от салата и тофу, нещо напълно фалшиво и просто разгледайте всички ястия от нашата диета, които вече са напълно вегански.

Ориз, тестени изделия, яхнии, сандвичи, сладкиши … Хладилникът ни вече е пълен с вегански опции, дори когато не сме наясно с това.

В допълнение, разнообразието от 100% зеленчукова диета е изключително голямо и ни позволява да открием много вкусове, текстури, комбинации от храни и рецепти от цял ​​свят, които са автентично изживяване за небцето.

Веганското хранене е отворена врата към цял свят от възможности и огромният брой блогъри и инстаграмери, които ежедневно споделят своите вкусни рецепти, са доказателство за това.

3. "И откъде ще вземете протеините?"

Какъв би бил веганският разговор без добро споменаване на мита за протеините!

Това е едно от най-разпространените вярвания, но истината е, че има многобройни източници на растителни протеини, както и комбинации от храни (като бобови растения, комбинирани със зърнени храни), които лесно ни осигуряват количеството протеин, от което тялото ни се нуждае.

Много храни, които вече са редовно в всеядна диета, като бобови растения , ядки , семена и други като тофу, темпе или сейтан, са вкусни възможности за покриване на повече от ежедневната ни нужда от тази макромолекула.

4. Не се отнася за цялото семейство

Невярно! Добре планираните вегетариански и вегански диети са напълно здравословни, хранително адекватни и могат да осигурят ползи за здравето при превенцията и лечението на някои заболявания.

Те са подходящи през всички етапи от жизнения цикъл , включително бременност, кърмене, кърмачество, детство и юношество, както и за спортисти.

И така казва Американската диетична асоциация, най-голямата американска организация на специалисти по хранене, с повече от 72 000 членове.

5. Веганите са слаби

Друг от най-често срещаните митове е, че с веганска диета ще загубим сила , издръжливост или ще се окажем слаби, нещо което е напълно фалшиво, както се вижда от нарастващия брой вегански елитни спортисти , тоест те ядат 100% зеленчукова диета.

Например Патрик Бабумян спечели титлата „Най-силният човек в Германия“ и твърди, че диета, базирана на плодове, зеленчуци, зърнени и бобови култури, ви осигурява достатъчно протеини и хранителни вещества, за да изградите мускули и да укрепите имунната си система, без да пречи на артерии с наситени мазнини.

Спортистът Карл Луис , тенисистките Венера и Серена Уилямс , създателят на Street Workout и Calisthenics, Франк Медрано или ултрамаратонецът Скот Юрек показват, че веган диетата е напълно съвместима дори с най-високото ниво на спорт.

Че митовете не са бариера, защото както вашето здраве, така и планетата и животните ще оценят, че попълвате менюто си със солидарност.