Салвадос затруднява месната индустрия

Jordi Évole постига шокиращи образи за условията, в които живеят някои свине от фермата и осъжда сериозните последици от прекомерната консумация на сегашното месо.

Има изображения, които не са забравени и със сигурност за много от изображенията, които са били видяни вчера в „ Непознати прасета“, докладът „Salvados para la Sexta“ ще бъдат такива. Също така някои от нещата, които бяха разказани за месната индустрия и последиците от прекомерната ни консумация на месо.

Jordi Évole вкара месото в беда, показвайки условията на живот на свине във ферма на Murcian, собственост на компанията Cefusa, която доставя месото си на групата El Pozo.

Журналистът не бе успял да накара никоя ферма да се съгласи да му покаже своите съоръжения и да се промъкне в нея, придружена от активисти за равенството на животните .

Един от тези активисти дава смразяващи цифри: в Испания всяка година в кланицата се убиват 47 милиона прасета , но към тях се добавят около 6 милиона прасета, които умират преди да пристигнат поради условията на живот, които фермите поддържат.

Еволе осъжда злоупотребата с животни във фермите

По времето, когато програмата се излъчваше, компанията El Pozo се защити в Twitter, наричайки програмата предубедена и твърдейки, че изображенията са записани в звено за възстановяване на здравето.

Животните с някакъв вид малформация или раждане, чието развитие трябва да се контролира, отиват в тези звена. Според компанията в никакъв случай те не са били или не могат да бъдат използвани за консумация от човека при тези условия.

Жорди Еволе обаче им напомни и всички ние го видяхме, че на няколко пъти им предлагаше възможността да се обяснят и да предлагат своята версия в програмата и че те отказаха да го направят.

Тези, които участваха в програмата, бяха критични хора, които добре познават сектора и които малко по малко излагаха на масата някои от злоупотребите, които в момента се извършват в месната индустрия, с всички последици, които това има за нашето здраве, климата , условията на труд в сектора и хуманното отношение към животните .

Един от основните проблеми, който се появи няколко пъти по време на програмата, беше дезинформацията сред потребителите: фактът, че когато купувате контейнер с месо в супермаркета, не е известно как това месо е попаднало там, било то поради липса на достоверна информация или поради нежелание да се знае.

90 000 свинеферми в Испания

Един от интервюираните в програмата беше Флоран Марчелеси , евродепутат от Equo-European Spring.

Марчелеси припомни, че в Испания всеки човек яде средно 50 кг месо от сухоземни животни годишно, два пъти повече от препоръчания от СЗО по здравословни причини.

Но не само това: той припомни и последиците, които това има в различни области.

За да отговори на такова голямо търсене, почти цялото животновъдство е интензивно: повече от 99% от добитъка. От 90 000 свинеферми в Испания, 80 000 са интензивно животновъдство и само 155 ферми са биологични .

При този тип интензивно добитък хуманното отношение към животните не е приоритет и употребата на антибиотици е широко разпространена, което допринася за увеличаването на резистентността, за което се съобщава през последните години.

В биологичното земеделие ще се избегне излагането на антибиотици, въпреки че повечето хора се оплакват, че месото, произведено и твърде скъпо. Семейство биологични фермери поканени да се чудят дали не би било обратното: дали месото от интензивен добитък няма да е твърде евтино … и защо е така.

Марчелеси също така осъди липсата на прозрачност в месната индустрия както по отношение на процеса на производство на месо , така и по отношение на условията на работниците в кланицата. Някои от тях изложиха пред камерите злощастните условия на работа, в които извършват работата си.

Незаконни практики на насилие над животни

Алфонсо Сеновила , ветеринарен лекар и инспектор в кланицата, разказа за някои незаконни практики, които се извършват във фермите .

Сеновила е веган от няколко години, но вижда в работата си във ферми възможност да направи нещо за животни, които са предназначени за консумация от човека. "Трябва да прогоним идеята, че животните са свободни в провинцията. Представете си, че 840 милиона животни, които ние избиваме у нас, са били свободни … по улиците ще има прасета и пилета. Те са затворени в навеси", каза той.

За Сеновила посещението на кланица е преживяване, което не оставя никой безразличен , дори ако това, което се прави там, е напълно законно. Той също така изрази мнение, че „кланицата е много неприятна, но условията на животните във фермите са безкрайно по-лоши“.

Особено болезнено беше точното му описание на това как свине и свине се кастрират във ферми, използвайки „прибори, които биха могли да бъдат подобни на стелажите за мъчения, използвани през Средновековието“ и без никаква анестезия.

Фермата на ужасите

Жорди Еволе и неговият екип успяха да проверят условията, при които животните бяха открити във ферма за свине в района на Мурсия, до която те тайно влизаха с камерите с помощта на неправителствената организация Animal Equality. Мъртви прасета лежаха наоколо, други бяха деформирани или ранени, а някои ядяха други.

Въпреки че същият активист за равенството на животните призна, че не е виждал подобно нещо преди и организацията е осъдила случая, условията на животните във фермите са разкривани по много други поводи.

Администрацията извършва инспекции във ферми и кланици, за да гарантира спазването на правилата за здравето и хуманното отношение към животните. Тази ферма обаче работеше и изглежда никой не я е открил.

Запитан за това как е възможно подобни случаи да не бъдат открити при инспекциите, генералният директор на животновъдството в района на Мурсия Франсиско Хосе Гонсалес Сапатер се защити, твърдейки, че това трябва да е единичен случай на "безскрупулен" фермер, но той е освободен на цялата отговорност към администрацията.

Срещу обвиненията, че компаниите обикновено се уведомяват, когато ще се проведе проверка, той посочи, че това се прави в съответствие с европейските разпоредби, които установяват максимален срок за предизвестие от 72 часа, така че фермерът да може да подготви необходимата документация.

Нито компанията El Pozo, която се доставя от собственика на фермата Cefusa, нито Interporc, нито Испанската национална асоциация на месопроизводството (Anice) се съгласяват да участват в доклада, въпреки че са получили предложение да го направят. Сега Жорди Еволе е обвинен, че е постъпил измамно и е представил нещо анекдотично и погрешно представено като широко разпространено.

Спри да гледаш настрани

Във всеки случай цифрите говорят сами за себе си и програми като тази на Жорди Еволе много добре ни напомнят, че трябва да се запитаме какво стои зад това, което консумираме и какви последици имат нашите навици.

„Храненето е не само физиологичен и индивидуален акт: това е и акт на голямо социално и екологично въздействие “, пише Флоран Марчелези на уебсайта си в статията „Храненето добре, за да живеем по-добре: Нека намалим консумацията на месо!“.

Да не останем с идиличния образ, който рекламата предава и да се информираме, е първата стъпка, за да можем да правим по-съзнателни избори и да се борим срещу ситуации като тези, които всички можем да видим.

Ако сте го пропуснали, можете да гледате цялата програма или само акцентите на уебсайта Sexta.