Екологичната пролет пристига в Палау Сант Жорди с BioCultura
Gema Salgado
От 9 до 12 май Biocultura отваря врати за любителите на органични и осъзнати храни и консумация с участието на повече от 700 изложители. Повече от 74 000 участници се очаква да открият над 20 000 продукта и да участват в семинари и дейности.
От 9 до 12 май Biocultura отново отваря врати за любителите на храната и екологичната и съзнателна консумация с участието на повече от 700 изложители и разширяването на събитието с 5,5% благодарение на палатки на открито който ще побере по-голям брой участващи компании.
През тези четири дни очакваните 74 000 посетители ще могат да се насладят на шоуто на различни нива: професионалисти, в Bio 2B работни дни, както и широката публика, с 20 000 сертифицирани биологични продукта на едно място . За да бъде домакин на тях, панаирът разшири своето пространство с 5,5% благодарение на инсталирането на външни палатки, които ще побират по-голям брой участващи компании.
Освен това присъстващите ще могат да участват в различни семинари и презентации по козметика, екологична мода, здраве, храна и агроекология. Или просто се насладете на хубава музика на живо, участвайте като семейство в детския фестивал Mamá Terra, развеселете небцето в дегустационните помещения и научете нови „био“ рецепти в зоните за готвене.
BioCultura с необходимата екологична революция
Миналия вторник, 6 май, Asociación Vida Sana представи пред пресата в Bionistas, екологичен супермаркет и кафетерия, разположен на улица Consell de Cent 373 в Барселона, новостите на състезанието за биологични храни и консумация par excellence в нашата страна, BioCultura.
По пътя към Бионистас, в метрото, бях поразена от броя плакати, обявяващи събитието, които под голямо заглавие - BioCultura. Екологичната революция - показа снимка на ръка, която сега държи грозде, по-нататък върху домат и малко по-напред върху стрък лавандула. Беше утешително да се види, че биологичното производство, което се роди в нашата страна като нещо свидетелско и дори донякъде хипи в очите на някои, както изтъкна Даниел Валс, президент на Consell Català de la Producció Agrària i Ecològica (CCPAE) в следващата пресконференция , се превърна във важен и разрастващ се сектор.
Ако през 1994 г. Каталуния е имала около 4000 хектара биологично земеделие, сега има 210 000, а ако преди е имало около 200 оператори, включително фермери, животновъди и т.н. … сега цифрите говорят за 4000. "Био, органичното, веганското е на мода не само в Каталуния и Испания, но и по целия свят. Но отвъд тенденциите, екологичната революция е необходимост, ако искаме да осигурим нашето здраве и здраве на планетата, тъй като както заяви Анджелис Пара, директор на Biocultura, "бъдещето ще бъде биологично или няма да бъде".
Пространство за професионалисти и икономика на споделяне
Пара обясни пред пресата, че в това издание се откроява форматът Bio 2B за професионалния сектор, фокусиран върху индивидуалния бизнес и че в четвъртък 9 ще има конференция за съвместни модели за магазини за биологични продукти. "Понастоящем големите магазини купуват в големи количества и могат да предложат достъпни цени за потребителите и затова част от продажбите в сектора се преместват от традиционните органични магазини в света на голямото разпространение. В други страни съвместни модели между заведения различни, но с обща цел те дават много добри резултати ", детайлизира Пара.
От друга страна, за Анджелис Пара средните и малките предприятия трябва да предписват лекарства и да предлагат качество преди всичко, много добре документирана информация от първа ръка, хора, които знаят какво стои зад екологията и които могат да съветват и съветват потребителите .
Козметика и текстилна мода, във възход
От своя страна Монсе Ескутия, генерален секретар на Asociación Vida Sana, подчерта все по-важното присъствие на сертифицирания сектор за екологична козметика (50 изложители) и устойчивата мода.
„Все повече са продуктите, фокусирани върху лечението на кожата при различни проблеми: атопична кожа, розацея, псориазис … цифрите показват ръста на този сектор на панаира през последните години с 8%. Тогава виждаме, че потребителят иска че това, което купувате, има минимална опаковка, за да се избегне въздействието на пластмасата върху околната среда. По тази причина твърдата козметика също поема: твърди сапуни, шампоани и дезодоранти, които не вредят толкова много на околната среда и не изискват опаковане ", каза той.
Що се отнася до устойчивата мода, тази година BioCultura ще има 40 изложители, които се ангажират да правят мода по уважителен и справедлив начин с околната среда и без експлоатация на труда в страните от третия свят.
„Екологичната текстилна индустрия продължава да използва тъкани от естествен произход като сертифициран памук GOTS, което гарантира произхода му; вълна, но също и корк, за аксесоари или бамбукови конци за шалове, чанти и обувки“, казва Ескутия. В kidswear да бъде много проявяващи при естествени тъкани и без токсични багрила.
Представени дейности за всеки вкус
Сред дейностите, които ще се проведат през четирите дни на BioCultura, беседата, която Карла Херас Фернандес, президент на Zero Waste Barcelona Network, ще проведе в неделя от 18:00 часа под надслов: „Можете да живеете без да генерирате боклук! ! ", в която ще предоставите съвети и идеи от собствен опит.
Диетологът-диетолог Мартина Ферер ще предложи в 18:00 ч. В четвъртък 100 идеи за живот без пластмаси, беседа, организирана от Куерпоменте.
Сред изложбените зали за екоестетика, които ще имат голямо тегло на панаира, в четвъртък от 15:00 часа има час по направата на естествена еротична козметика; В неделя от 15:30 часа те преподават как да създадете лична козметика с ароматерапия, а в неделя от 16:40 Марсела Бургос, професионален производител на сапун с ароматно обучение и сътрудник на Cuerpomente, ще обясни на присъстващите на семинара „как да си направим естествени сапуни у дома“, сред много и интересни предложения.
От друга страна, в петък от 17:00 часа, L'Atelier Spritz организира работилница за печат на тъкани, в която можете да изпитате как да произвеждате ярко оцветени дрехи с естествени багрила.
По време на четирите дни на панаира ще има две зали за изложби, посветени на приготвянето на вкусни екологични рецепти от велики готвачи от биологичния и веган свят, като Алф Мота, които ще предлагат ястия за хранене на мозъка. Двама сътрудници на Cuerpomente ще предложат всяко приготвяне: Шеф Прабху ще обясни как да се приготвят „креативни рецепти с бобови растения“, а Анай Буено ще научи как да приготвя „артишок с пълнеж от киноа“.
Дани кмет, професор и макробиотичен консултант в ESMACA ще покаже лекарствени съставки и ястия в петък от 18:00 ч., А д-р Одиле Фернандес, семеен лекар, специализиран в противоракова диета, ще ни научи как да правим здравословна закуска за деца сред голямо разнообразие от рекламни послания предложения.
Музика на живо, сензорни дегустации на органични вина или фестивалът Mamá Terra, с уъркшопи, в които децата на къщата се учат да готвят, засаждат градина или био-изграждане, ще довършат черешката в четири дни за размяна и креативност.
- Cuerpomente ще присъства в BioCultura със щанд и ако се приближите, ще можете да участвате в тегленето на 30 абонамента за списанието. Само за участие ще ви дадем списание. Ще ви чакаме!