Много пъти са ме питали, ако наистина изпълнявам всички съвети и въпроси, публикувани в ecocosas.com, истината е, че го правя; поне повечето. Подобно на използването на оцет и бикарбонат за почистване, отделяне на боклука, правене на компост, отглеждане на терасата …, те вече са станали ежедневни неща, за които вече не мислим, когато ги правим.

Домът е първата битка: ние консумираме най-много енергия и генерираме най-голямо количество отпадъци. Цялата дейност на фабрики, магазини и други накратко е предназначена да задоволи търсенето на нашите домове.

Поради тази причина аз винаги настоявам, че едно от основните оръжия за извършване на промени в системата е да контролираме какво консумираме и как го консумираме . Да бъдем отговорни потребители е в нас, това не зависи от никой друг и ако го направим с малко планиране и интелигентност, дори ще спестим пари, време и енергия.

Един от основните проблеми на домашно ниво е количеството храна, което изхвърляме , това е нещо лесно за измерване, когато имате класифицирани кофи за боклук, ще видите, че органичната фракция се пълни ежедневно и тежи повече, защото всичко това е храна и най-лошото е, че тъй като много хора не класифицират, не компостират и изхвърлят целия си боклук в една торба (по-голямата част от световното население), цялата храна попада в сметищата, увеличавайки депото, произвеждайки метан при разлагане (което е парников газ), увеличавайки броя на плъховете и птиците, които ядат тези отпадъци, и дори хората с ниски доходи, ставайки още по-голям проблем.

Най-лошото е, че голяма част от тази храна се изхвърля ненужно поради лошите ни навици. Според едно проучване американците изхвърлят около 14 процента от храната, която купуват, което означава около 600 долара годишно за четиричленно семейство. В допълнение към това, количеството изхвърлена храна представлява 25 процента от прясната вода, използвана в САЩ, което означава, че голяма част от питейната вода се губи.

При тази ситуация първото нещо е да се научим да консумираме интелигентно, ето нещата, които правим у дома:

• Купувайте на едро , особено зърнени храни, зърнени храни, подправки … купуваме този вид вещи в количества килограми и след това у дома го разделяме на стъклени буркани. По този начин избягваме да ходим толкова често в супермаркета, спестяваме пари, защото по-голямата част винаги излиза по-малко, харчим малко повече работа в деня на покупката, особено за тежестите, но се отплаща и също така избягваме много пластмасови контейнери и ненужен картон.
• Пресни продукти като риба се купуват и консумират през деня.
• Планирайте предварително менюто за седмицата , така че ще знаете какво трябва да купите и когато го използвате, ще избегнете да купувате твърде много и нещата да се развалят.
• Купувайте сезонни продукти.
• Не купувайте преработени неща като супи или разтворими пюрета, освен че са по-скъпи, съдържат много добавки, отнема много енергия за производството им и те идват с много опаковки. Ако планирате храненето си, няма да имате нужда от незабавно.
• Направете своя собствена храна , насладете се на готвенето отново, опитайте се също да си направите хляб, бисквитки, кисело мляко, кълнове, консерви … дори един ден от седмицата - Освен спестяване, ще спечелите качество, вкус, безопасност на храните и това има определен ефект терапевтично и релаксиращо.

Както казах, този тип практики са често срещани у дома, както всеки път се озовавах да хвърлям храна в лошо състояние от хладилника , така че започнах да разследвам защо? , хладилникът (хладилник, хладилник) е проектиран с много рафтове, всеки за функция, вратата за млякото, рафта за яйцата, чекмеджетата за зеленчуците и др. проблемът е, че много пъти има храни, които ние не виждамеса покрити от други и изпадат в забвение, един приятел, който работи в MIT, веднъж ми каза, че са направили хладилник с компютър, който предупреждава кога даден продукт изтича, и точното съдържание на хладилника (което позволява да се знае когато нещо е на път да приключи и планира покупката), разбира се, това изисква да информираме хладилника за това, което сме поставили в него, с възможните му срокове на годност, проблемът е, че е трудоемък и вече е известно, че хората са много мързеливи, Когато те разработваха този високотехнологичен проект, лабораторен чистач реши проблема с обикновена кутия за обувки , в тази кутия той сложи всичко, което му оставаше малко време да се развали и постави знак върху него, който казваше "яжте първо"Това всъщност се нарича мислене извън кутията.

Затова ви каня да бъдете по-съвестни с покупките , да наблюдавате какво изхвърляме и как го изхвърляме и поставяме кутия за обувки в хладилника, ще видите как се спестяват пари и се избягват отпадъци , всички предимства.

Статия, написана от Raúl Mannise за ecocosas.com