Как да спестите от здравословното си пазаруване

Как да спестите от здравословното си пазаруване

Можете да спестите много от ежедневното си пазаруване, ако изберете разумно и се храните здравословно

Един от основните проблеми, които имаме, е свързването на яденето добре, веганското хранене или здравословното хранене с много скъпи, редки и екзотични продукти, които според нас биха увеличили цената на списъка за пазаруване до невъзможни суми. Всъщност е точно обратното: повечето от нас могат да се хранят по-здравословно за много по-малко от това, което харчим сега. И как е това? Ще мина по части, за да го видите по-добре. Много е лесно, само като следвате тези насоки, можете да спестите много и да се храните по-добре и по-разнообразно.

Организирайте храненията си

Това е най-добрият начин да разберете от какво ще се нуждаете и да можете да купите всичко. Направете списък на това, което ще ядете през седмицата (или повече или по-малко) и след това направете списък на съставките.

Можете да разгледате готварски книги, блогове, Instagram и т.н. за да ви вдъхнови, но не забравяйте, че за 100% зеленчукова, здравословна и балансирана диета ще ви трябва:

• Плодове и зеленчуци ежедневно: както сурови, така и варени. Погледнете какво е сезона, тъй като тези плодове и зеленчуци ще бъдат по-достъпни, по-свежи и по-евтини. Например през лятото динята и пъпешът са много добри като цена и качество; домати и чушки, също през пролетта и лятото; портокали, в края на есента и през цялата зима.
• Ежедневно качествени протеини: боб (бял, черен, червен, черен …), нахут, леща (от всякакъв сорт), азуки, мюнг, соя, тофу, темпе, текстурирана соя, нато … от всички тези, най-евтините Те са бобовите растения от целия живот (боб, нахут и леща) и са добър източник на протеини. Купете ги сухи за готвене у дома и ако искате да имате от саксия, в случай че имате нужда от вече направени бобови растения за момент.
• Ежедневно комплексни хидрати и, когато е възможно, пълнозърнести храни: тестени изделия от всякакъв вид (също лазаня, юфка и др.), Ориз от всякакъв сорт, просо, овес, киноа, хляб, картофи, сладки картофи … От тях можем да направим много ястия или за да ги завършите, а ако са цели, ние също добавяме фибри, витамини, минерали и антиоксиданти към нашата диета.
• Мазнини от качествени липидни източници. Независимо дали сурови (дресинги, закуски, леки закуски и др.) Или за готвене, мазнините са качествени: зехтин, кокосово масло (чисто), авокадо, ядки и др. Нормалното е, че купуваме екстра върджин зехтин, ядки, които да ядем ежедневно (орехи и бадеми например) и когато са в продажба, малко авокадо. Кокосовото масло не е задължително, особено с наличен зехтин.
• Да пие вода. Пропуснете закупените сокове, газирани напитки, енергийни напитки и др. При балансирана диета нямате нужда от добавки или количества захар, които тези напитки обикновено имат.
• Други: зеленчукови напитки (по-добре обогатени с калций), ако обикновено закусваме или закусваме с тях; Зеленчукови кисели млека без захар (те ще ни служат за приемане както е и за приготвяне на други ястия и дресинги), сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сушени домати …), кисели краставички (кисели краставички, маслини, патладжани, кисело зеле и др.), Семена (например лен, които са богати на омега 3 мастни киселини), подправки и билки …
• Обработено: колкото по-малко, толкова по-добре. Въпреки че има вегетариански колбаси, вегетариански бургери, веган сладкиши и т.н., те все още са силно преработени храни, които не ни осигуряват много в сравнение със зеленчуци, бобови растения и плодове, така че е излишен разход, че колкото повече ограничаваме, толкова по-добре.

• Минестроне супа (съдържа тестени изделия, зеленчуци, зеленчуци и билки)
• Гаспачо (домат, лук, чесън, чушки, краставици, зехтин)
• Крем от леща и сладки картофи (червена леща, лук, сладък картоф, морков, зехтин, билки)
• Фабада със зеленчуци (бял фасул, лук, чесън, картофи, тиква, тиквички, домати, зехтин, билки и подправки и по желание веган чоризо)
• Салата от нахут (варен нахут, рукола, сушени домати, маслини, орехи, маруля, домат, чушка, зехтин)
• Растително къри (картофи, артишок, спанак, тиква, тиквички, морков, лук, чесън, подправки, билки, зехтин, кокосово мляко)
• Кускус от киноа (варена киноа, пипер, лук, царевица, морков, кориандър, лимон)
• Салата от паста (пълнозърнести тестени изделия, гъби, тофу, спанак, рукола, агнешка салата, зеленчукова майонеза)
• Тиквено ризото (кафяв ориз, варена тиква, билки, подправки, кедрови ядки)
• Нахут със спанак (нахут, спанак, лук, чесън, зехтин, билки и подправки)
• Зеленчукова паеля (ориз, гарофо, зелен фасул, артишок, домат, лук, чесън, зехтин, подправки и билки)

Направете списъка за пазаруване

С храната, която сте записали за цялата седмица, направете списък за пазаруване, който включва всички необходими съставки. По този начин избягваме забрава, объркване и капризи. Един добър начин е да го организирате по местата за закупуване на всеки артикул:

• Зеленчук / зеленчук: всичко, което е пресни плодове, зеленчуци и зеленчуци. В кварталните зеленчуци имат сезонни зеленчуци много по-евтини и свежи, отколкото в супермаркетите. На пазарите и битпазарите също.
• Супермаркет или пазар: бобови растения, кисели краставички, зърнени храни, тестени изделия, зеленчукови напитки и др. Също така ще намерите бобови растения, ядки и зърнени храни на добра цена в магазините, които се продават на едро.
• Варианти: кисели краставички и ядки. Вече няма много магазини за варианти, така че и преди съм използвал супермаркета като опция.
• Пекарна: хляб. Ако това е традиционна пекарна, може да се наложи да отидете рано за пресен хляб и те имат няколко разновидности, които могат да ви заинтересуват. Винаги можете да се отбиете и да попитате. Ако не, в супермаркетите те обикновено имат ежедневен хляб.

Пазарувам

• Не гладувайте , а след хранене.
• Избягвайте пътеките на сладкиши, безалкохолни напитки и т.н. , спестявате време и избягвате да купувате някакви глупости.
• Придържайте се към това, което имате в списъка си за пазаруване . Ако купите нещо друго, нека бъде в същата категория, колкото ви е необходима. Например гъби, дори ако нямате такива в списъка, праз, лимони, малко плодове в продажба и т.н.

Изберете и купувайте разумно

• Купувайте през сезона: плодовете, зеленчуците и зеленчуците през сезона ще бъдат по-свежи, по-вкусни и много по-евтини. Погледнете календарите, за да разберете какво е през всеки сезон от годината.
• Купувайте на зеленчуци и пазари: те са много по-евтини и зеленчуците нямат опаковки и пластмаса (допълнителни боклуци).
• Вземете вашите кутии за обяд и храна. Включете го в седмичното си планиране на хранене или го направете с това, което ви е останало. Удобните храни, нездравословната храна и машинната храна са много по-скъпи.
• Отдайте се на излишните: безалкохолни напитки, сладкиши, варени и др. Правете си домашни сладки от време на време.
• Сравнете цените: макар че само с тези препоръки ще спестите много, може да има голяма разлика между някои магазини и други. Разходете се и сравнете цените.