Как да спестите от здравословното си пазаруване

Можете да спестите много от ежедневното си пазаруване, ако изберете разумно и се храните здравословно

Един от основните проблеми, които имаме, е свързването на яденето добре, веганското хранене или здравословното хранене с много скъпи, редки и екзотични продукти, които според нас биха увеличили цената на списъка за пазаруване до невъзможни суми. Всъщност е точно обратното: повечето от нас могат да се хранят по-здравословно за много по-малко от това, което харчим сега. И как е това? Ще мина по части, за да го видите по-добре. Много е лесно, само като следвате тези насоки, можете да спестите много и да се храните по-добре и по-разнообразно.

Организирайте храненията си

Това е най-добрият начин да разберете от какво ще се нуждаете и да можете да купите всичко. Направете списък на това, което ще ядете през седмицата (или повече или по-малко) и след това направете списък на съставките.

Можете да разгледате готварски книги, блогове, Instagram и т.н. за да ви вдъхнови, но не забравяйте, че за 100% зеленчукова, здравословна и балансирана диета ще ви трябва:

Плодове и зеленчуци ежедневно: както сурови, така и варени. Погледнете какво е сезона, тъй като тези плодове и зеленчуци ще бъдат по-достъпни, по-свежи и по-евтини. Например през лятото динята и пъпешът са много добри като цена и качество; домати и чушки, също през пролетта и лятото; портокали, в края на есента и през цялата зима.
Ежедневно качествени протеини: боб (бял, черен, червен, черен …), нахут, леща (от всякакъв сорт), азуки, мюнг, соя, тофу, темпе, текстурирана соя, нато … от всички тези, най-евтините Те са бобовите растения от целия живот (боб, нахут и леща) и са добър източник на протеини. Купете ги сухи за готвене у дома и ако искате да имате от саксия, в случай че имате нужда от вече направени бобови растения за момент.
Ежедневно комплексни хидрати и, когато е възможно, пълнозърнести храни: тестени изделия от всякакъв вид (също лазаня, юфка и др.), Ориз от всякакъв сорт, просо, овес, киноа, хляб, картофи, сладки картофи … От тях можем да направим много ястия или за да ги завършите, а ако са цели, ние също добавяме фибри, витамини, минерали и антиоксиданти към нашата диета.
Мазнини от качествени липидни източници. Независимо дали сурови (дресинги, закуски, леки закуски и др.) Или за готвене, мазнините са качествени: зехтин, кокосово масло (чисто), авокадо, ядки и др. Нормалното е, че купуваме екстра върджин зехтин, ядки, които да ядем ежедневно (орехи и бадеми например) и когато са в продажба, малко авокадо. Кокосовото масло не е задължително, особено с наличен зехтин.
Да пие вода. Пропуснете закупените сокове, газирани напитки, енергийни напитки и др. При балансирана диета нямате нужда от добавки или количества захар, които тези напитки обикновено имат.
Други: зеленчукови напитки (по-добре обогатени с калций), ако обикновено закусваме или закусваме с тях; Зеленчукови кисели млека без захар (те ще ни служат за приемане както е и за приготвяне на други ястия и дресинги), сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сушени домати …), кисели краставички (кисели краставички, маслини, патладжани, кисело зеле и др.), Семена (например лен, които са богати на омега 3 мастни киселини), подправки и билки …
Обработено: колкото по-малко, толкова по-добре. Въпреки че има вегетариански колбаси, вегетариански бургери, веган сладкиши и т.н., те все още са силно преработени храни, които не ни осигуряват много в сравнение със зеленчуци, бобови растения и плодове, така че е излишен разход, че колкото повече ограничаваме, толкова по-добре.

Минестроне супа (съдържа тестени изделия, зеленчуци, зеленчуци и билки)
Гаспачо (домат, лук, чесън, чушки, краставици, зехтин)
Крем от леща и сладки картофи (червена леща, лук, сладък картоф, морков, зехтин, билки)
Фабада със зеленчуци (бял фасул, лук, чесън, картофи, тиква, тиквички, домати, зехтин, билки и подправки и по желание веган чоризо)
Салата от нахут (варен нахут, рукола, сушени домати, маслини, орехи, маруля, домат, чушка, зехтин)
Растително къри (картофи, артишок, спанак, тиква, тиквички, морков, лук, чесън, подправки, билки, зехтин, кокосово мляко)
Кускус от киноа (варена киноа, пипер, лук, царевица, морков, кориандър, лимон)
Салата от паста (пълнозърнести тестени изделия, гъби, тофу, спанак, рукола, агнешка салата, зеленчукова майонеза)
Тиквено ризото (кафяв ориз, варена тиква, билки, подправки, кедрови ядки)
Нахут със спанак (нахут, спанак, лук, чесън, зехтин, билки и подправки)
Зеленчукова паеля (ориз, гарофо, зелен фасул, артишок, домат, лук, чесън, зехтин, подправки и билки)

Направете списъка за пазаруване

С храната, която сте записали за цялата седмица, направете списък за пазаруване, който включва всички необходими съставки. По този начин избягваме забрава, объркване и капризи. Един добър начин е да го организирате по местата за закупуване на всеки артикул:

Зеленчук / зеленчук: всичко, което е пресни плодове, зеленчуци и зеленчуци. В кварталните зеленчуци имат сезонни зеленчуци много по-евтини и свежи, отколкото в супермаркетите. На пазарите и битпазарите също.
Супермаркет или пазар: бобови растения, кисели краставички, зърнени храни, тестени изделия, зеленчукови напитки и др. Също така ще намерите бобови растения, ядки и зърнени храни на добра цена в магазините, които се продават на едро.
Варианти: кисели краставички и ядки. Вече няма много магазини за варианти, така че и преди съм използвал супермаркета като опция.
Пекарна: хляб. Ако това е традиционна пекарна, може да се наложи да отидете рано за пресен хляб и те имат няколко разновидности, които могат да ви заинтересуват. Винаги можете да се отбиете и да попитате. Ако не, в супермаркетите те обикновено имат ежедневен хляб.

Пазарувам

Не гладувайте , а след хранене.
Избягвайте пътеките на сладкиши, безалкохолни напитки и т.н. , спестявате време и избягвате да купувате някакви глупости.
Придържайте се към това, което имате в списъка си за пазаруване . Ако купите нещо друго, нека бъде в същата категория, колкото ви е необходима. Например гъби, дори ако нямате такива в списъка, праз, лимони, малко плодове в продажба и т.н.

Изберете и купувайте разумно

Купувайте през сезона: плодовете, зеленчуците и зеленчуците през сезона ще бъдат по-свежи, по-вкусни и много по-евтини. Погледнете календарите, за да разберете какво е през всеки сезон от годината.
Купувайте на зеленчуци и пазари: те са много по-евтини и зеленчуците нямат опаковки и пластмаса (допълнителни боклуци).
Вземете вашите кутии за обяд и храна. Включете го в седмичното си планиране на хранене или го направете с това, което ви е останало. Удобните храни, нездравословната храна и машинната храна са много по-скъпи.
Отдайте се на излишните: безалкохолни напитки, сладкиши, варени и др. Правете си домашни сладки от време на време.
Сравнете цените: макар че само с тези препоръки ще спестите много, може да има голяма разлика между някои магазини и други. Разходете се и сравнете цените.