11-те най-добри зеленчука за печене във фурната
Печенето на зеленчуци във фурната е чудесен начин да спестите време и без усилия да приготвите вкусни ястия.
Печенето на зеленчуци във фурната е много полезна техника, ако се храните в офиса и трябва да приготвите храна предварително . Можете да приготвите храна за цялата седмица лесно и бързо, почти без никакви усилия. Чрез изпичането на голямо количество зеленчуци наведнъж имате суровини за приготвяне на други ястия и подхранване на куклите през цялата седмица със здравословна и разнообразна храна .
Печенето на зеленчуци във фурната лесно подобрява вкуса и текстурата им , което ви позволява да приготвяте вкусни ястия с малко усилия. В допълнение, печените зеленчуци се запазват по-дълго , което ги прави идеален ресурс за предотвратяване на изтичането на храната в хладилника и за извличане на целия сок от вашата седмична покупка.
Как да приготвим печени зеленчуци
Печенето на зеленчуци във фурната е много прост метод , трябва ви само тава за печене. Не е необходимо да добавяте масло или подправки, но можете да го направите, ако искате.
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Измийте зеленчуците, които сте избрали, и ги поставете върху тавата на фурната, за предпочитане цели, с малко нарязани или набодени с вилица, ако е необходимо.
- Поставете тавата със зеленчуците във фурната на средна височина и ги оставете да се пекат за 40-50 минути .
- След това време ги наблюдавайте да премахват зеленчуците, когато са добре готови.
- Извадете тавата си с печени зеленчуци и ги оставете да се охладят, преди да ги обелите . Не е нужно да ги белите, ако не искате, кожата на зеленчуците е пълна с хранителни вещества!
Въпреки че печенето на зеленчуци има много предимства , не всички могат да се възползват от преминаването през фурната. Има зеленчуци и зеленчуци, които не се съчетават добре с този метод на готвене.
За да можете да се насладите на всички негови предимства, ние избрахме 11-те най-добри зеленчука, които да се пекат във фурната . Никога няма да останете без опции!
- Чушки. За да направите печени чушки, за предпочитане е да изберете големите и месни . Можете да печете червените, зелените и жълтите чушки. Можете да опаковате печените чушки да издържат дълго време или да ги използвате в пистота, сосове, зеленчукови пастети и др.
- Сладък картоф. Преди да печете сладкия картоф , просто трябва да го измиете и да го набодете с вилица или да го нарежете на две. Сладкият картоф дава много игра: можете да го хапнете печен като страничен или да го използвате в супи, кремове, зеленчукови пастети, зеленчукови бургери и т.н.
- Праз. За да направите печен праз е важно да изберете най-дебелия . Измийте ги добре и ги сложете върху тавата за печене. Ако не се поберат, винаги можете да ги разрежете наполовина. Печеният праз работи отлично в сосове, кремове, страни и т.н.
- Домати. Изберете домати, които са големи и узрели, не е нужно да ги набождате. Докато доматите се пекат във фурната, кожата ще омекне и соковете ще се оттичат в тигана. Ако не искате останалите зеленчуци да се накиснат в сока, по-добре доматите да се пекат на скара. Печените домати работят чудесно в сосове, супи, страни и т.н.
- Патладжани Печените патладжани са класика в кухнята. Можете да ги поставите цели или да ги разрежете на две по дължина. Ако ги поставите цели, набодете ги няколко пъти с вилица, за да им е по-лесно да се справят добре отвътре. С печените патладжани можете да приготвяте зеленчукови пастети, дипове, сосове или акомпанименти.
- Артишок След изпичането на артишок трябва да премахнете твърдите външни листа и да поставите артишока върху тавата за печене. Можете също така да ги разрежете наполовина и да премахнете централния пух. Можете да хапнете печените артишок както е или да правите акомпанименти , пастети, кремове и т.н.
- Лук. Лукът е един от най-лесните зеленчуци за скара - просто премахнете външните сухи слоеве, преди да поставите лука върху тигана. Печеният лук е много гъвкав . От него се правят кремове и меки сосове, зеленчукови бургери, милански и др.
- Карфиол. Карфиолът не трябва да се реже много, за да се изпече, достатъчно, за да побере няколко големи цветчета на тигана. Можете да приготвите ястие от печен карфиол, да го вземете с други зеленчуци или зърнени храни (тестени изделия, ориз, киноа и др.) Или да го използвате за приготвяне на зеленчукови пастети , гарнитури, закуски и др.
- Моркови Преди да печете морковите, ги измийте и обелете . Поставете ги върху тавата за предпочитане на големи парчета. Можете да сервирате печените моркови такива, каквито са, или под формата на страни, кремове, супи или сладки творения.
- Картофи. Процесът на печене на картофи е много подобен на този на сладките картофи. Измийте ги много добре под чешмата с мека четка и ги сложете цели или разрежете наполовина, ако са много големи. Можете да вземете печените картофи с малко олио и сол , като странични или пълнени или да ги използвате за приготвяне на пюрета, кремове, супи и т.н.
- Тиква. Можем да печем тиквата на дебели филийки (кръгли или наполовина) с кожа и всичко. Ако тиквата е много голяма, може да се наложи да направите повече от една партида.Печена тиква може да се яде както е или да се използва по много други начини, например в пюрета, кремове, сосове, супи, зеленчукови бургери, сладкиши и т.н.
Как са зеленчуците? Разкажете ни любимата си рецепта, която да направите с печени зеленчуци в раздела за коментари. Ще се видим следващата сряда!
