Автоимунна: 13 храни, които да ви помогнат (и други, които да избягвате)
Сусана муньос
Някои храни помагат да се предотврати появата на автоимунни заболявания, защото се борят с възпалението и възстановяват баланса в чревната флора.
На автоимунни болести са патологични процеси, в които имунната система атакува собствените си клетки и прави ни разболяват. Честотата на този вид заболявания се е увеличила три пъти през последните десетилетия. Ревматоидният артрит, диабет тип I, псориазис или хипотиреоидизъм стават все по-чести.
Причините може да са в промяна на чревната микробиота , която можем да подсилим чрез правилна диета.
Какво да ядете, ако имате автоимунна
От всички храни, които ни осигуряват здраве, ще обърнем специално внимание на тези, които поради потенциалния си противовъзпалителен ефект могат да бъдат полезни за модулиране на възпалението.
Храните, които действат чрез възстановяване на увредената чревна флора , също са важни , както и тези, които могат да ни помогнат да модулираме някои симптоми като депресия, тревожност или умора.
- В зелено и синьо водорасли , като спирулина и хлорела, се увеличи размерът на лактобацилус и бифидобактерии в храносмилателния тракт.
- В шафранът може да бъде полезна за модулиране на умерени случаи на тревожност и депресия. Неговият активен принцип, сафранал, може да модулира промени в настроението , състояния на тъга или еуфория, меланхолия, апатия, нарушения на съня. Също така стимулира производството на серотонин и норепинефрин.
- Благодарение на своите полифеноли, канелата намалява нивата на кръвната захар и подобрява холестерола и триглицеридите.
- В кисело зеле е зеле във вода и сол (солев разтвор), понякога придружени подправки. Подобрява чревната флора, възстановява рН на тънките черва, подобрява храносмилателния процес и усвояването на хранителните вещества.
- Най-мощното съществуващо естествено противовъзпалително средство е куркумата , основната съставка в къри.
- В кефир идва от ферментацията на мляко от бактерии и гъбички. Има мляко, вода и чай или кефир от комбуча и неговият полезен ефект ще бъде даден, защото спомага за регенерирането на увредената чревна флора.
- В Кимчи е корейски рецепта за мариновани зеленчуци. Препоръчва се за богата на пробиотици.
- В джинджифил е конвенционално използвани за лечение на астма за неговото анти - възпалителен ефект върху алергичен дихателните пътища. Този ефект, причинен от потискането на имунния отговор, медииран от Th2 клетки, може да бъде приложен при много автоимунни заболявания.
- На гайките могат да се считат за "почти перфектен" естествен продукт със своето високо ниво на антиоксиданти и протеини. Освен че са източник на омега-3, мощно противовъзпалително средство, орехите са богати на полифеноли, които могат да имат благоприятен ефект при рак, сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания.
- На ресвератрол е полифенол във вината: в белия (0,16- 0,30 г / л) и червения (2.5 гр / л). Има мощно противовъзпалително, антиоксидантно и противораково действие.
- Традиционната японска мисо супа е богата на пробиотици.
- Семената от чиа и лененото семе имат важен противовъзпалителен ефект и намаляват нивата на С - реактивен протеин, защото са богати на омега-3, особено бельото.
- Проучване, проведено през 2011 г. в университета в Орегон, доказа, че полифенол, присъстващ в зеления чай (епигалокатехин-3-галат), може да модулира имунната система чрез увеличаване на броя и действието на регулаторните Т лимфоцити in vitro чрез епигенетичен механизъм. .
Избягвайте храни, които са врагове на вашия имунитет
А вегетарианска диета укрепва имунитета ни. Но ако не го спазвате, имайте предвид следните препоръки.
Намалете рафинираната захар и бялото брашно . И не ги замествайте с изкуствени подсладители (захарин, сукралоза, аспартам), тъй като те не са здравословни.
Освен това намалява консумацията на глутен . Последните проучвания изглежда показват, че глутенът сам по себе си е способен да възпалява и наранява различни области на мозъка, което може да стимулира неврологични заболявания като атаксия, мигрена, полиневрит, епилепсия, синдром на Турет или множествена склероза, в допълнение към други заболявания автоимунен.
Избягвайте консерванти, багрила и продукти, замърсени с пестициди , фунгициди и хербициди.
Също така избягвайте трансмазнините и намалявайте наситените. Не консумирайте трансгенни продукти.
Ако не сте веган, намалете червеното месо и избягвайте преработените (бели или червени) месни продукти. Храната от свободно отглеждани животни има по-балансирано съотношение на омега-3 и 6 мастни киселини.
От друга страна, дивата риба е за предпочитане пред отглежданата риба , ако не е органично произведена. Като общо правило избягвайте по-големите видове (риба тон, император), тъй като те са по-замърсени с живак, който е невротоксичен.
Намалете или избягвайте консумацията на млечни продукти . Ако решите да ги консумирате, по-добре да са с биологичен произход.
