Съюзник на мъжете: соята предпазва от рак на простатата
Систематичният преглед на проучванията за връзката между консумацията на соя и рака на простатата потвърждава превантивния потенциал на този пълноценен растителен протеин. Колкото по-висока е консумацията, толкова по-малък е рискът от развитие на болестта.
Ракът на простатата е вторият най-диагностициран рак при мъжете, като представлява 15% от всички видове рак на мъжете в света.
По-рано някои проучвания са посочили възможния защитен ефект на соята срещу този вид рак, което би съответствало на факта, че в азиатските страни, където соята се консумира изобилно, честотата е по-ниска.
Сега мета-анализ, който преглежда 30 проучвания, проведени до май 2022-2023 г., заключава, че всъщност консумацията на соя е свързана с по-нисък риск от рак на простатата.
По-нисък риск от рак за тези, които ядат повече соя
Новият метаанализ, публикуван в списание Nutrients, е най-изчерпателният до момента и е извършен от изследователи от Университета на Илинойс в Урбана-Шампайн, САЩ.
След преглед на епидемиологичните проучвания, проведени както в Азия, така и в САЩ (и едно в Европа), те установиха, че сред мъжете, които консумират повече соя, рискът от рак на простатата може да бъде намален с 29% .
Когато анализираха връзката между консумацията на соя и риска от рак на простатата, те разгледаха няколко фактора : количеството консумирани соеви продукти, количеството погълнати изофлавони в зависимост от това дали е генистеин или дайдзеин и дали консумацията е ферментирала соя или неферментирали и нивата на циркулиращи изофлавони в кръвта.
В общата консумация на соя, генистеин, даидзеин и неферментирал соя е свързано със значително намаляване на риска от развитие на болестта.
Неферментиралата соя е по-защитна
Една от изненадите е разликата, която е открита между ферментирали и неферментирали соеви продукти.
Неферментиралите соеви продукти включват соево мляко, тофу и соя . Голямата консумация на този тип продукти е свързана с 35% намаляване на риска.
За разлика от това, високата консумация на ферментирала соя, като мисо или натто, не дава значителни резултати.
Имаше обаче повече проучвания, проведени с неферментирали соеви продукти и по-голямо различие в резултатите от проучвания, проведени с ферментирали продукти, което авторите признават, че може да са повлияли на резултатите.
Едва ли е изследван отделен соев продукт във връзка с рака на простатата, но най-анализираният е тофу и според авторите той има значителен защитен ефект.
Защитната роля на изофлавоните
Изофлавоните, съдържащи се в соята и соевите продукти, са главно генистеин и даидзеин . Изолирането на количеството изофлавони, консумирани при прием на соя, високата консумация на изофлавони също е обратно свързано с риска от рак.
Предполага се, че соевите изофлавони действат като слаби хормони, които биха защитили срещу рак на простатата. В допълнение, както генистеинът, така и даидзеинът са открити натрупани в тъканите на простатата, където могат да бъдат токсични за раковите клетки.
Рискът от рак на простатата е намален повече сред тези, които са консумирали най-много дайдзеин (16%), отколкото сред тези, които са имали най-висока консумация на генистеин (10%).
Соя и напреднал рак на простатата
Новост на това проучване е, че изследователите са разгледали и връзката между консумацията на соя и риска от напреднал рак на простатата , въпрос, по който все още има малко проучвания.
Този агресивен и метастатичен тип рак често е по-труден за лечение, тъй като пациентите обикновено реагират по-малко на лечение. Поради тази причина е важно, според авторите, „да се намерят други начини за предотвратяване прогресирането на болестта, като например диетични модификации“.
В този случай изследователите от Илинойс не успяха да установят значителна връзка между приема на соеви храни или изофлавони и риска от напреднало заболяване.
Въпреки това, като се имат предвид обещаващите резултати, получени при двойно-сляпо клинично изпитване при допълване на диетата с изофлавони, авторите предполагат, че този възможен превантивен път трябва да продължи да се изследва в бъдещи проучвания.
