Pura vida сок от моркови и цвекло

Хавиер Медведовски и Глория Гарсия Лерма

Този сок е лесен за приготвяне и много хранителен, концентриран коктейл от витамини и минерали в течно състояние. Трябват ви само 5 съставки, които със сигурност ще имате в кухнята си.

Съставки за голяма чаша

Ако е възможно, изберете ги от биологичното земеделие:

• 300 г цвекло

• 200 г морков

• 150 г краставица

• 2 пръчки целина

• 1 лимон

Стъпка 1: Подгответе зеленчуците

Обелете и нарежете и морковите, и цвеклото.

Накълцайте краставицата, без да се белите , за да се възползвате от кожата

Почистете целината и я нарежете на парчета.

В размера на зеленчуци нарязани ще зависи от размера на дупката в екстрактор си сок. Колкото по-малко обемисти обаче правите парчетата, толкова по-лесно ще направи машината.

Стъпка 2: Извличайте сока подредено

След като ги нарежете, прекарайте всички зеленчуци през сокоизстисквачката.

Ако ще използвате пулпата на някоя от съставките, препоръчвам ви да подадете парчетата от всяка поотделно. По този начин ще получите целулоза, без да се смесват.

В този случай прекарайте цвеклото последно , за да не оцветите останалата част от пулпата.

Стъпка 3: Изстискайте лимона

Изцедете лимона и добавете сока към предишната смес. Вече сте приготвили сок и сте готови за пиене!

Ако няма да пиете всичко и искате да го запазите за консумация по-късно, съхранявайте го в стъклена бутилка с капак и го оставете в хладилника.

Вземете го през деня, за да се възползвате от неговите хранителни вещества.

Свежи идеи за приготвяне на вашите зеленчукови сокове

За да направите този сок, препоръчваме да използвате сокоизстисквачка със студено пресоване , тъй като ще ви позволи да извлечете максимума от хранителните вещества и да извлечете целия аромат на зеленчуците. Резултатът ще бъде изискан.

Сега пресните зеленчукови сокове ви предлагат широка гама от свежи възможности, с които да подхранвате тялото си . Този сок от моркови и цвекло е само един пример. Сок с интензивен, лек цвят и богат на бета-каротин и други антиоксиданти.

Препоръчваме ви да проучите кои други комбинации, за да можете да разберете кои ви харесват най-много. Тук предлагаме още няколко, за да започнете да опитвате. Следвайте същата процедура като при предишната рецепта:

Освежаващи динени сокове

• 700 г диня със семената
• 1 чаена лъжичка смлян кардамон
• малко ментови листа

Много зелен ябълков сок

• 3 ябълки
• шепа листа спанак
• сокът от 1 лайм

Идеалното е да ги консумирате в момента, но ако ще ги пиете по-късно, дръжте ги в хладилника, по възможност в стъклена бутилка.