4 токсични контейнера, които трябва да избягвате за здравето си
Клаудина наваро
Определени опаковки за храни могат да отделят вещества, които замърсяват съдържанието. Но те не са неизбежни, има алтернативи.
Пластмасовите или металните опаковки за храни не са само сериозен проблем за околната среда. Те също са заплаха за здравето.
Увеличава се броят на научните изследвания, които разкриват опасностите от тези контейнери . Те са свързани с повишен риск от затлъстяване, рак, сърдечно-съдови заболявания и други здравословни проблеми.
Добрата новина е, че те могат да бъдат избегнати. В алтернативен опаковката за различни приложения са стъкло, стомана, силициев диоксид, импрегнирана хартия или картон.
1. Хартиени чаши кафе
Те изглеждат като по-добър вариант от пластмасовите, но повечето имат пластмасов вътрешен филм. Следователно много горещата течност остава в контакт с пластмаса, чиито добавки и дори чипс могат да замърсят кафето или чая.
Решение:
Носете чашата си със стъкло или керамика, за да се напълните.
2. Отстранете опаковката на храните
Всички контейнери за изнасяне, дори тези, които приличат на хартия или картон, са облицовани с пластмаса. Тази пластмаса може да замърси храната с токсични съединения, наречени перфлуориди (PFAS).
PFAS са свързани с репродуктивни, проблеми с развитието на щитовидната жлеза, имунната система, черния дроб и бъбреците при животните.
Според проучване, проведено в САЩ от потребителски организации, два от три пластмасови контейнера отделят тези нежелани съединения.
За да ги избегнете, се препоръчва да се избягват контейнери, които носят код за рециклиране номер 3, 6 и 7.
От друга страна, някои хартии, които се използват за сервиране на хлебни или пържени продукти, които се наричат „зеленчуци“, могат да съдържат тези токсини. В този случай делът на "лошите документи" е един на всеки десет.
Решение:
Най-доверените контейнери за изнасяне са бяла или кафява хартия, направена от 100% рециклиран картон.
Ако сте в ресторанта, при поръчка можете да посъветвате, че сте донесли свои собствени контейнери (те могат да бъдат стъклени или стоманени).
3. Алуминиеви кутии
Консервите със сода, бира или консерви имат вътрешно покритие, което съдържа бисфенол, ендокринно разрушаващо съединение, свързано с безплодие, метаболитни нарушения и дори в дългосрочен план рак.
Решение:
Винаги предпочитайте стъклени съдове или поне твърда пластмаса.
4. Пластмасова обвивка
Не е необходимо, но дистрибуторите на плодове и зеленчуци са склонни да представят своите продукти, увити в пластмаса, тъй като изглеждат по-чисти и по-удобни (не изискват усилията за подбор на парчетата и претеглянето им).
Тази пластмаса също не е безопасна. Най-вероятно съдържа фталат, съединение, което е повсеместно в меките пластмаси и подобно на бисфенола също е ендокринен разрушител.
Решение:
Купувайте плодове и зеленчуци на едро. И вземете собствени торбички за многократна употреба, за да изберете и претеглите.
